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南方农村报

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消费疲软+病害多三分之一养户亏本

2020年罗氏沼虾盘点◥>

来源:南方农村报时间:2021年01月12日版次:10
  2020年,受到疫情、病害等多重因素影响,不少罗氏沼虾(以下简称“罗虾”)养殖户亏本。目前全国存塘虾主要集中在肇庆高要和珠三角地区,江浙地区基本没存虾,虾中想捉虾较为困难,但是因为消费市场疲软,加上存塘虾质量欠佳,当前罗虾塘头价比往年同期下滑2-5元/斤。
◎肇庆高要
  目前肇庆高要2钱以上的罗虾比较紧缺,价格较上周上涨1-2元/斤,2.5钱以上的价格则保持稳定。这几年的鱼价较为低迷,当地有养殖户把少部分鱼塘改成虾塘,2020年养殖面积比往年增加3%-5%左右,养殖密度在3万尾/亩,甚至投苗密度高达4万尾/亩。2020年高要罗虾价格受市场消费力度减弱的影响,整体的价格不算太理想。罗虾整体成功率在3成左右,在养殖过程中出现应激反应、空肠空胃、脱壳不理想、偷死等情况,很多养殖户认为是苗种的问题。
  罗虾养殖风险不小,特别受虾苗、天气等原因的影响,一直很难做到高产,罗虾产量达到300斤/亩才可以保本。据了解,2020年亩产量多数在400-500斤,300斤以下占4成左右,只有个别养殖户的亩产可达600-1100斤。估计赚钱的养殖户只有2-3成,保本占4成,亏本占3成左右。
◎珠三角
  2020年珠三角罗虾养殖还算比较顺利,成功率达到6成左右。现在江门出虾不多,由于存塘虾少,整体价格保持稳中有涨。现在,江门大鳌2钱上规格27-35元/斤,虾中一般看虾的质量发价,“黑鬼虾”只有27元/斤,较好的虾有35元/斤;3钱以上(3钱-1.5两头)规格可达37-40元/斤。
  据了解,2020年中山养罗虾赚钱的虾农达到6-7成,平均亩产在300斤左右。中山一般采取“鱼虾混养”、“虾虾混养”的模式,养殖风险相对小。现在中山存塘虾很少,有个别养殖户想博一下价格才留少部分虾过冬。当地本周空运虾(规格1.5钱-1两头)报价30元/斤,3钱(规格3钱-2两头)报价37-39元/斤。
◎江苏高邮
  2020年高邮罗虾养殖成功率在4成左右,“铁虾”占比6成,养殖周期比往年较长,且普遍出现滴星病,伴随零星死亡。养殖户为了提高产量,不断地探索新的养殖模式,例如,一年多次投苗,或套养不同比例的锅炉苗、大棚苗、大水苗等。
  近年来当地出现铁壳虾的几率不断上升,对罗虾养殖造成较大影响,给部分养户造成较大的经济损失。2020年第一批出虾时的价格最高,45支/斤可卖到42元/斤,但持续时间不长;最低的价格出现在清塘时候,30支/斤17元/斤,同比往年低2元/斤左右。今年当地罗虾养殖整体不太理想,估计4成养户能赚钱。
◎浙江嘉兴
  受疫情影响,浙江嘉兴有个别养殖户为了控成本,只投2批苗或减少投苗密度,但因天气的缘故,大棚养殖普遍出现滴星病,发病率比2019年还要严重。产量也比往年低,正常产量在650斤/亩,但2020年的产量只有600斤/亩。
  据了解,2020年度,当地罗虾40-45支/斤规格最高可卖到43元/斤,最低时候30-35支/斤规格只卖到17元/斤,同比去年下降2-3元/斤。由于天气逐渐变冷,担心冻死虾子,寒潮钱养殖户都在集中出虾,但市场消费减弱,价格行情低迷。
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