贵阳市多个农贸市场出现“掉色香葱”，纸巾一擦会看到残留的蓝色物质，市民担心这些蓝色物质是农药残留或有害物质。1月12日，贵阳市市场监管局相关负责人张妮告诉记者，贵阳市市场监管部门对“蓝色香葱”进行了排查，并责令立即暂停销售。经检测，蓝色物质是波尔多液残留物，是一种保护性杀菌剂，危害风险极低。
　　“媒体报道后，我们迅速组织全系统对‘蓝色香葱’进行排查，并责令立即暂停销售。”1月12日，贵阳市市场监管局相关负责人张妮告诉记者，市场监管局已在云岩区、观山湖区等农贸市场，花溪物流园、修文扎佐物流园及贵阳市各类批发市场抽取20个香葱样品，并委托贵州省检测技术研究应用中心进行检测。
　　经检测，“掉色香葱”上的蓝色物质为波尔多液残留物，是一种含铜的保护性杀菌剂，危害风险极低。
　　据此前媒体报道，不仅是香葱，部分果蔬上面也会有类似的蓝色残留物。对此，科信食品与健康信息交流中心主任钟凯称，果蔬收获前一般会有1-2周停药期，而在这期间的雨水、露水和喷灌作业都会将波尔多液的残留逐步洗掉。但有些农户可能不严格执行停药期，才导致波尔多液残留下来。
　　“如果是波尔多液残留，简单冲洗的效果可能差一些，可以辅以轻轻揉搓或擦洗的方式。”钟凯介绍，洗净果蔬即可去除残留物。如果消费者不放心，也可以先切去残留物较多的蔬菜根部，再用水清洗即可。
 点 评
　　作为普通群众，注重农产品安全就要学习必要的农产品安全知识，不能盲目从众。同时，对监管部门和人员来说，更应及时全面掌握相关农产品安全知识，在出现农产品安全风波等关键时刻，第一时间去辟谣澄清，而不是有意无意火上浇油。