供给侧提品质优布局
　　风物长宜放眼量，战略布局是荔枝产业长远向好的决策依据。
　　实施乡村振兴战略以来，增城区逐渐形成了以荔枝为抓手的产业振兴策略，倾力打造湾区都市农业功能区，不遗余力推动荔枝产业高质量发展，狠抓荔枝产业供给侧改革。为此，增城区委、区政府、区农业农村局贯彻落实农村农村部、省、市相关部署，踏实推进《增城荔枝产业高质量发展十条措施意见》，实施“优果”战略。
　　不断扩大优质品种规模，进一步形成增城荔枝产业高质量发展格局。2021年以来，增城区已创建千亩仙进奉荔枝联农带农示范基地2个，完成高接换种或扩种仙进奉荔枝6400多亩，仙进奉、桂味等优质品种种植面积约15.1万亩，产量约3.1万吨，占总产量约75％。
　　提高荔枝果品品质，进一步巩固增城荔枝高端品牌地位。通过制定仙进奉等3个优质增城荔枝生产技术规程和7个优质增城荔枝果品分等定级标准，组建技术小组持续深入果场开展技术指导培训，推广绿色生产技术，提升荔农科学管理技能，2021年挂绿、仙进奉、水晶球、甜岩等增城特有品种价格保持平稳，挂绿、仙进奉、北园绿等品种“按颗销售”走俏市场。
　　仙进奉省外推广种植已发展到海南、广西、福建、四川、云南、重庆市，今年六省一市仙进奉产量达400万斤，平均售价达到45元/斤，创历史新高。
　　加大荔枝鲜果保鲜、精深加工能力，通过优化配置产业链条，确保荔枝产销两旺。2021年，增城区财政投入700万元，积极引入田头小站、荔枝自动分拣线、荔枝加工生产线等，加大对从事荔枝产业的企业（含专业合作社、家庭农场）扶持，确保荔枝鲜果出售、深加工比例的供给能力，保证每一粒荔枝实现产能。
　　“今年，我们上马了荔枝分拣、包装生产线，不但效率大大提高，也节省了人力成本。”增城区创鲜农业董事长刘淑芬在一次采访中说，这套设备就是作为全区荔枝分拣、包装生产线由区财政补贴配置的。
　　“新鲜采摘的荔枝被存入设置为12度的田头小站进行降温、预冷，作为离开枝头走上物流冷链的过渡。”6月21日增城荔枝首发日本仪式上，田头小站制造商华雪智冷相关工作人员介绍说，增城区农业农村局对于荔农、荔企采购田头小站，有很大补贴。
　　6月上旬，紧随增城荔枝集中上市期，市场环境发生变化，提高政治站位确保荔枝销完、销好，确保荔农实现销售收入，是增城区农业农村工作的重中之重。
　　为此，增城区农业农村局一方面第一时间成立荔枝营销工作专班，设立6个营销组，联系协助镇、街抓好荔枝销售，迅速摸清全区荔枝生产、销售情况，随时掌握动态，帮助果场与采购商对接，并及时解决物流、人工等各方面困难，竭力挖掘销售渠道，确保全区荔枝采摘全覆盖。一方面，通力协作，压实责任、落实到人，由增城区农业农村局牵头，区各职能单位派出一位分管领导作为荔枝销售工作总联络人，安排相应的科室负责人作为荔枝销售工作联络人，凝聚全区之力，全力实现荔枝产销两旺。
　　从联合媒体快速发布增城荔枝优质供应商名单，到小楼、石滩、派潭等镇书记联合直播卖荔枝，到联络省市政府机关展开消费助农活动，再到激发龙头企业的科技、渠道优势设立遍布全区的荔枝收购点，每一步都少不了增城区高质量的政策保障。
需求侧转方式拓渠道
　　“仙进奉没有了，桂味、糯米糍也没得摘了”。6月30日，仙村镇基岗村仙基农业、石滩镇麻车村东林果业荔枝售罄。
　　增城荔枝上市初，因品质优、产业优、配套优，拿下了“我在视频号买荔枝”直播活动的唯一供应商资格，一场卖出3.37万斤荔枝的增城历史，强势树立了增城荔枝的市场自信。
　　随着市场环境变化，外销难难破局，增城区及时调整荔枝营销方式，从以往的“以开拓外销渠道、外地市场、线下销售”为主平稳转向“本地销售、爱心采购、线上销售”为主，广建对接，畅通“助荔”渠道。
　　发出“我为荔农办实事”爱心采购行动倡议。增城区牢牢抓住省、市以“我为荔农办实事”作为党史学习月主题的契机，激发省市区党政机关、国企、工会、本地企业等全社会力量投入荔枝销售工作，把省内本地销售、爱心采购力量打造成生力军。据不完全统计，截止6月30日，爱心采购荔枝约1500吨，涉及金额约3000万元。
　　积极开拓线上销售渠道。以集中力量办实事的态度，推出乡趣增城小程序帮助荔企荔农卖荔枝，同时在京东、本来生活、橙心优选等线上平台大力推广销售增城荔枝。据统计，3.9万吨已售荔枝中，线上渠道销售约2万吨，仙基、东林、荔铭、创鲜、清一色等生产销售企业和种植大户带动荔农销售约2.5万户，为打好荔枝营销战提供了强力支持。
　　此外，与海关联手推出“预约优先、一次查验、快速放行”等一揽子支持措施，优化荔枝出口流程，助力增城荔枝进入欧洲、中东、日本等国际市场。
　　有了销售渠道，还得畅通物流运力。6月19日，刚从石滩镇麻车村东林果业的荔枝园调研下山，增城区农业农村局副局长刁卫东就去了区邮政局一个收购点，考察荔枝物流情况。据增城区农业农村局相关负责人介绍，6月中旬区邮政局应邀成立了荔枝寄递专责小组，抽调人力、物力，增加专列、转机，助力增城荔枝出村进城。
　　除了积极挖掘大渠道采购潜力、全力协助渠道消化，增城区广泛动员安和、中荔、正旭等企业，赴各销售困难镇街村设立荔枝收购点，集中采购销售困难地区荔农、散户荔枝，并新建一批荔枝烘干和深加工生产线，将区内荔枝干果和荔枝酒加工等企业日处理荔枝鲜果产能增加至近60吨，为大量收购本地荔枝鲜果提供有力保障。
　　从广州走珠三角环线高速进入增城，要经过一个叫做“荔城”的收费站。“荔城”顾名思义，昭示着增城与荔枝的深刻渊源。
　　过去，增城荔枝名满典籍。有晋代裴渊《广州记》关于增城荔枝树“高八丈，相去五丈而连理”的记载，有二十世纪初美国人高鲁甫《The Lychee and Lungan》（《荔枝与龙眼》）关于增城挂绿的品鉴研究，有宋朝苏轼《与循守周文之二首》因吃不上增城荔枝发出“空寓岭海之叹”的赞美，有现代贾文毓《世界地名雅称选编》将“荔枝之乡”单注为“增城县”的推崇。
　　现在，荔枝是增城农业产业支柱，增城荔枝产业在高质量发展道路上走的雄赳气昂。今年一份逆市飘红的荔枝季销售成绩单殊为亮眼：截至6月30日，2021年增城区4.1万吨荔枝已销售约3.9万吨，占比95%，实现销售额达10亿元。
　　“今年我差不多有十万元的收入。”增城区石滩镇麻车村荔农刘生有200多棵荔枝树，今年摘了两三万斤果，他腼腆地与记者分享他的喜悦。
　　这样的成绩来之不易，既是增城区在市委、市政府、省农业农村厅和市农业农村局高度重视下，走供给侧，专班主推，荔枝季前扎实推进《增城荔枝产业高质量发展十条措施意见》，千方百计提高增城荔枝品质的收获；也是增城区在市委、市政府、省农业农村厅和市农业农村局的强力支持下，荔枝季中灵活应变，用需求侧，实事求是活用省荔枝12221营销体系、高举高打擦亮增城荔枝品牌的成果。
□南方农村报记者 陈静
高举高打　走高端路线
　　“非常感谢政府帮我们推广啊，真的很感谢，最近订单多起来了。”增城区荔企仙荔园在荔枝上市之初，就遇到了订单少的局面，增城区通过制作优质荔枝供应商通讯录全网推广的形式，解决这一难题，仙荔园负责人在微信上反复感念政府的好。
　　加大宣传，扩影响树品牌，是增城区举全区之力重点在做的工作。今年增城区，继续结合自身优势，坚定不移走荔枝高端品牌路线，致力于消费引领策略的市场定位，并将其结合12221营销体系一一落实。
　　全力巩固国内高端消费市场。以增城荔枝入选第三批中国特色农产品优势区、第五批中国重要农业文化遗产为契机，举办“增城荔枝”区域公共品牌logo和宣传标语作品征集，组织荔枝企业参加上海国际农博会并举办2021广州（增城）网络荔枝节暨增城荔枝品牌发布会；推广使用“地理标志产品和地理标志证明商标”，培育仙基、荔铭、创鲜、清一色、东林等一批荔枝生产销售区域品牌企业，促进联农带农、共享发展。
　　除了积极作为，增城区还随省厅参加“广东喊长三角人民吃荔枝”黄浦江推介会、“广东喊革命老区吃荔枝”活动，不放过任何一个宣传推广增城荔枝的机会。
　　大力宣传荔枝销售亮眼成绩。2021年，增城区荔枝出口迎来新突破，先后进驻英国、荷兰、阿联酋、非洲、日本等欧洲、中东、非洲、东亚市场，实现了增城荔枝晋阶世界水果的新跨越。增城区组织新华网、南方农村报、羊城晚报等大力宣传推广，将增城荔枝晋阶世界水果的新成绩大书特书，强化消费者心中增城荔枝高端品牌的地位。
　　这些巩固增城荔枝高端消费品牌的高调之举，是荔枝季初增城区的系列重拳，随着市场策略调整，增城区高举高打荔枝高端品牌的宣传战，开始结合抗疫精神、助农力量，为深挖内需市场打配合。
　　一方面，引导本地市场消费。副区长王长春录制短视频为增城荔枝“打call”，增城荔枝号游轮起航珠江核心航道，增城荔枝点亮广州新地标——绿轴广场喊广东人民吃荔枝，租用新塘所有知名电子屏不间断播放增城荔枝为自家撑场，通过本来生活在广州市内有影响力的区域租用5000个电梯井、电子屏进行增城荔枝的宣传推广。
　　一方面，主推出村进城直播。增城区以入选国家级“互联网+”农产品出村进城工程试点县建设为契机，建设益农信息社示范点30个，落实电商销售补贴，在全区荔枝种植镇街村，巡回举办2021用“荔”爱你——增城区“互联网+”农产品出村进城工程直播”活动，持续输出增城荔枝文化，助力增城荔枝出村进城。