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南方农村报

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孕期补充营养素勿过量

来源:南方农村报时间:2021年09月09日版次:11
  怀胎十月,需要保障充分营养,不少孕妈妈会选择补充一些营养剂。然而,市面上的营养补充剂林林总总,该如何选择呢?营养素补充多少合适?广州医科大学附属第三医院临床营养科主治医师何智映作了介绍。
控制营养素摄入总量
  《中国居民膳食营养素参考摄入量表(DRIs2013)》显示,在孕期,钙、铁、锌、碘、叶酸和维生素A的摄入都有不同程度增加。
  钙保障骨骼健康;铁能预防缺铁性贫血;碘可以保证胎儿的神经和肌肉的发育,预防智力障碍;维生素A可以预防胎儿生长发育异常;叶酸有助于预防胎儿神经管畸形和胎儿发育迟缓,以及预防孕妇发生先兆子痫、胎盘早剥等。
  每种营养素都是补充适量为好,多了会造成身体负担,甚者可导致中毒。
  例如钙的补充,孕中期推荐摄入量为1000mg/d,每天一颗复合维生素片里含有125mg钙,某钙片一片600mg,每天吃2片,另外再加2杯牛奶,约含550mg钙,一天上述3种东西补钙为1875mg,加上普通膳食能提供400-500mg的钙,实际上一天下来总钙摄入量达到2375mg,超过可耐受最高摄入量2000mg。过多的钙可能增加便秘、肾结石的危险,还会影响铁、锌等矿物质的吸收。
  铁的摄入也比较容易过量,若没有明确诊断缺铁性贫血,不宜自行购买补铁剂。尤其是两广地区有地中海贫血的孕妈妈,必须在医生指导下,在明确缺铁的情况下进行补充。此外,还要注意维生素A具有蓄积性,孕期每天大剂量摄入会增加胎儿畸形和流产的风险。
  此外,营养补充剂的服用也有讲究。钙片适宜在餐后或睡前服用,最好选择含有维生素D3的钙片,如果是夜间容易有脚抽筋的情况,最好在睡前服用钙片+维生素D,或喝牛奶+维生素D。补铁的时候配合维生素C可以促进铁的吸收。但要注意,铁与钙错开时段补充,同时摄取会影响吸收。其他复合维生素片或单一营养素补充剂,可在餐后服用。
合理膳食补充营养
  总体上,孕期营养以膳食补充为主,补充剂为辅。
  孕早期:注意增加碘、叶酸和钙的摄入,并持续整个孕期。使用有碘盐,每周2次左右的海带或紫菜汤;服用叶酸补充剂或复合维生素片,选择复合维生素片的注意看叶酸含量是否有400mg;每天一杯奶可以保证钙的摄取;若有明显早孕反应,可适当补充维生素B1、B2、B6和维生素C。
  孕中期:关注铁、钙摄入的增加。铁主要来源于动物内脏、动物血和贝壳类食物,每周吃2次动物内脏,每次25g左右,或吃鸭血、蛏子等也可以补铁。钙可以通过两杯纯奶补充,不足的部分通过钙片,一杯牛奶约等于一片300mg的钙片。
  孕晚期:保持孕早中期的补充方案即可,尤其注意预防缺铁性贫血。
  孕期的营养要以合理膳食为主,每天有12种食物,或每周有25种不同的食物,丰富多样的食物更容易保证营养素的全面摄入。营养补充剂需根据饮食情况确定摄入量,建议在营养医生的指导下合理补充,避免过量摄入,助力孕期营养健康。
□南方农村报记者 江玲
通讯员 白恬
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