近日，福建省霞浦县牙城镇凤门村七都港水产科技有限公司养殖基地内，一个个蓝色塑料盒整齐层叠，犹如一幢幢大楼。“楼里”的每间“公寓”住着一只青蟹，在养殖人员照料下成长。
　　原来，这是当地正在运行的一个室内工厂化养蟹项目。据了解，该养殖基地有2个工厂化养殖车间，每个车间占地1000平方米，共有5.2万套“公寓”，今年4月投产以来，已有1.2万个“住户”入住。
　　“传统滩涂养蟹存活率仅为5%至10%。工厂化养蟹的养殖周期虽然长了一些，但存活率高达80%。”工厂技术人员王致灼说，螃蟹每次脱壳时，硬壳蟹都会吃掉软壳蟹，残杀率高。
　　2016年，当地村民刘生财观看新闻报道时发现“一盒一蟹”的养殖方式。随即，他前往山东省青岛市进行考察，并向厦门大学教授咨询相关养蟹知识。2020年8月，刘生财在凤门村成立七都港水产科技有限公司，开始试行室内工厂化养蟹项目。
　　经过试验，他们将“房间”的规格扩大，再在其中安装了一套完整的排污系统。此外，升级后的箱子蓄水池、沉淀池、水泵等设施一应俱全，海水经过多次沉淀、过滤后才能进入其中参与水循环。
　　“我们采用活水养蟹，最大程度模拟自然生态环境。在水循环过程中，盐碱度检测要进行4次，这样可以防止螃蟹生病。”刘生财介绍，目前室内工厂化养蟹项目已投入600多万元。工厂技术员此前大多从事传统养蟹行业，刘生财定期为他们开班授课，传授工厂化养殖相关知识。如今，养殖基地里的青蟹个头大、品相好，肉质鲜嫩又甘甜。刘生财笑道：“目前已经有一批青蟹上市，市场反响不错。”
　　“下一步，我们将进一步改进养殖技术，扩大养殖规模，力争把室内工厂化养蟹项目在全镇乃至全县推广。”提及未来，刘生财信心满满。
□范陈春 陈映红