南方农村报讯 （记者马俊敏 蔡丹燕）11月18日，在广东省农业农村厅的指导下，第二届全国牛蛙产业绿色发展大会筹备会暨牛蛙产业升级座谈会成功召开。在绿色养殖、碳中和和食品安全发展趋势的大背景下，政府携手科研院校、媒体以及牛蛙养殖、动保、饲料、流通加工、餐饮等全产业链主流企业，探讨牛蛙绿色发展、转型升级之路。
　　目前，全国牛蛙养殖年产量60万吨左右，养殖遍布10多个省份，带动上下游产业百万人就业，形成一个近800亿元的大产业。
　　近几年来，广东及全国多个地方，对牛蛙养殖进行清除，牛蛙养殖的环保、病害等问题成为当前焦点。
　　“牛蛙相关技术、人才和科研力量很薄弱，基础研究空白，这也是很多问题难以解决，无序发展的核心原因。”在会上，集美大学水产学院院长张春晓呼吁加大牛蛙相关科研投入，加强牛蛙技术支撑和人才培养，建议建设有标准的示范产业园，统一集中管理。
　　广东恒旺饲料有限公司总经理林映波表示，盼望政府可以出台牛蛙养殖的指导性文件，制定亩产标准、尾水排放标准，以文件为依据，降低养殖密度。
　　针对牛蛙药残问题，岳阳雪晖农业科技有限公司采购总监李京希着重介绍雪晖农业无抗蛙、生态蛙养殖模式。为解决牛蛙养殖尾水污染问题，海之味集团董事长助理陈雄英分享了海之味打造的工厂化循环水养蛙模式；广东源信饲料实业有限公司产品经理张涛也表介绍源信在澄海建立了示范基地，基地在养殖污水处理与规范用药方面双管齐下，得到了地方政府的支持和认可。
　　与会代表一致看好牛蛙产业未来发展，建议成立牛蛙绿色发展转型升级联盟，依托一二三产业联合建立可复制的示范发展模式，引领行业绿色高质量发展，实现牛蛙产业转型升级，推动牛蛙成为下一个千亿元产值的国民网红水产品。