化橘红种植户：化橘红鲜果怎么烘焙成干果？
　　农财网柑桔通技术团队：化橘红采下来的果要及时收集，放在通风处散开，常温下最好晾晒3～5天再放入烤箱。化橘红以成品的成色以“淡”为上品，在同等的烘干条件下，不同的品种成色不同，同一品种不同的烘烤条件成色差异也较大。关键烘烤技术在时间长短，即是烘烤温度与湿度的掌握。
　　烘炉分电烘炉和燃料炉房两种，烘焙时要做好温、湿度控制。鲜果入炉后，三个小时左右将炉内温度从常温调至80°C，并开启排湿系统抽湿，每次抽湿1小时，关停3小时，循环往复，持续24～36小时。当果表皮退色，果变软，再将温度调90°C左右，开启抽湿设备，连续抽排3个小时，关停2小时，循环往复，持续48～60小时。当果皮手感稍硬，将烘炉内温度降低到60～70°C之间，排湿设施每2小时开启一次，每次抽湿30分钟；当果变坚硬，果内水分降至12%左右时，烘干完成。从鲜果入炉到烘干完成需5～7天。
　　广西蕉农：冬种香蕉为什么提苗慢？怎么解决？
　　农财网香蕉通技术团队：香蕉出现提苗慢、苗不齐的现象一般受到生理性因素影响的可能比较大。比如干旱、移栽方式不当、涝害、肥害等影响。香蕉是喜水不耐涝的作物，在移栽的过程中需要保持足够的水分供应，否则就会出现提苗慢的现象，长时间水分过多也会引起香蕉苗不生长，同样会出现提苗慢的现象。另外，香蕉是一种浅根系作物，根系基本分布在土表至地面30～60cm的土层中，移栽时埋土过深会导致香蕉提苗慢。因此合理的方式是移栽时在施入基肥回土后，蕉苗移栽在土壤覆盖球茎3cm左右处。
　　选用肥料不当，肥料使用量不当时，也会造成提苗慢。移栽后的蕉苗为了促进成活，需要选用含有能够促进根系生长因子的肥料。当香蕉移栽成活后，要对香蕉追施含有硝态氮的肥料，以促进新根生长。
　　此外，病害也是不能忽视的一个因素，要注意防治香蕉根结线虫病。
　　农财网柑桔通网友：柑橘怎么采收和储藏更好？
　　农财网柑桔通技术团队：许多地区已经进入柑桔成熟采摘的环节，做好柑桔果实采收和储藏工作是重点。从采摘顺序来看，一株树上的果从下往上采，底下一层一层往上走。采到顶端的时候都要带到布袋上去，不能都扔下来，要轻拿轻放。从采摘方法来看，一果两剪防损伤。第一剪，将果实从树枝上剪下；第二剪，再将果实上的果蒂剪平。剪完以后拿果子到脸上去刷，不会刺脸，才算标准的采果技术，使得果子平，不受伤。
　　采前要注意防治病虫害。如炭疽病等病害比较严重，或者是螨类比较多的，必须在采果前七天完成打药，防治红蜘蛛、溃疡病等病虫害，加入矿物油，提高果实外观品质。进行采前施肥。采果前七天或最迟采果后十天施肥，采前七天之内不能灌水，灌水以后对果实的储藏会有相当大的影响，易腐烂。采前消毒。果实采收前要把储藏库包括采果篓进行消毒。
　　果实采后，要进行保鲜剂保鲜，经过发汗过程，利于包装和保鲜，再进行单果套袋，保水和减轻腐烂。
　　农财网种业宝典网友：种植蔬菜用了叶面肥，没想到出现肥害，怎么回事？
　　农财网种业宝典技术团队：在蔬菜的种植生产中，很多农户除了使用氮磷钾肥以外，也很注重中微量元素的使用。进入冬季之后，温度降低，光照少，在追施中微量元素时，很多农户就会用叶面肥来补肥。
　　叶面肥的种类有很多，有营养元素叶面肥，还有一些有机营养型叶面肥，含生长调节剂的叶面肥等等，要注意使用方法，合理使用时，能促进植株恢复生长，节省人工。使用不当会出现肥害或者药害，影响蔬菜生长，给农户造成损失。
　　注意肥料和农药混用的话需要谨慎，如果性质不同，最好分开使用。比如常用的磷酸二氢钾，虽然常说它是万能肥，但它不能和碱性农药混用，比如波尔多液，氢氧化铜等。这些混用之后，会降低肥效，甚至出现药害或者病害。有机营养叶面肥中，氨基酸也不宜和碱性农药混用。因为氨基酸呈弱酸性，和碱性农药混合后，会出现沉淀，肥料和农药都会失去作用。各种微量元素叶面肥不宜和碱性肥料、农药混用，比如草木灰、石灰等，酸碱中和后会减弱效果。当出现这些情况时，建议农户分开进行喷施。
　　注意肥效和药效都有保证，才能混用。在使用之前，建议了解清楚肥料和农药的性质，可先少量混合，观察有没有沉淀、浑浊发生，如有出现，则不能混合使用。如果能混合使用，建议现配现用。
□本期跑腿记者 陶磊 叶凤林 林鹏
　　香蕉是喜水不耐涝作物，移栽过程中需要保持足够的水分供应。