南方农村报讯 “兹感谢上海海洋大学多年帮助本县优质大闸蟹养殖产业发展，成效斐然”“苗栗县大闸蟹养殖良好，为两岸农业交流建立良好典范”……在近日寄往上海海洋大学的三封信中，台湾苗栗县长徐耀昌对上海养殖专家表达了由衷的谢意。
　　三封感谢信背后，是上海与苗栗长达十年的“两岸蟹缘”。
　　2011年8月，在国台办协调下，上海海洋大学与苗栗县政府签订协议，开展“中华绒螯蟹养殖科技合作计划”，开启了大陆农业技术“入台”先例。次年1月，首批来自上海崇明的蟹苗跨越海峡在苗栗县“安家”。
　　10年后的今天，苗栗大闸蟹养殖面积稳定在16至20公顷，年产优质大闸蟹25至30万只，产值达到2500至3000万新台币。当地养殖户还利用大闸蟹发展民宿、旅游等产业。大闸蟹为当地带来的年收入约1亿元新台币。
　　大闸蟹成为苗栗“金名片”，上海海洋大学专家团队功不可没。
　　2012年3-5月，上海海洋大学王武和杨志刚两位教授在苗栗调研时发现，当地水文地理和生态环境多样化，蟹种来源分散且品质和适应性较差，严重阻碍了河蟹进一步推广。
　　为了解决这一难题，上海海洋大学在崇明建立了供台蟹种基地，由吴旭干教授培育可适应苗栗气候的早熟河蟹品系。杨志刚教授则负责每年供台蟹种的检测、检疫、报检和出口等工作。依托崇明海关对基地大闸蟹检疫和检测工作的支持，蟹苗顺利搭机赴台。
　　苗栗大闸蟹养殖起步之初，上海海洋大学先后派出王春、杨志刚等专家带研究生驻守苗栗，手把手教蟹农整改池塘、种植水草、投放苗种、调控水质、投喂饲料、防控疾病。除了建立生产履历制度，援台团队每天坚持实地巡视检查，及时改进技术方案。
　　2012年11月，刚刚养殖成功的苗栗大闸蟹“返乡”参加了当年的全国河蟹大赛，并一举拿下“金蟹奖”。此后，苗栗大闸蟹屡屡在这一被称为“河蟹界奥斯卡”的大赛中捧杯，声名鹊起。
　　上海海洋大学援台技术团队负责人成永旭透露，包括今年的约25万只在内，过去10年间共有44批次355.16万只优质蟹种从上海海洋大学供台蟹种基地出发前往苗栗。依托基地对品种选育和培育的持续关注，苗栗河蟹的品质和规格逐年提升。
　　如今，这些生在上海、长在苗栗的大闸蟹在台湾备受欢迎。每年吃蟹季，市场上苗栗大闸蟹都一“蟹”难求。“去苗栗吃蟹”，也成为台湾餐饮时尚。苗栗县优质大闸蟹产销协会干事长陈云涌说，大闸蟹让苗栗蟹农“富了一把”。
　　收到苗栗县的感谢信，上海海洋大学党委书记王宏舟在回信中写道：小螃蟹，大协作，“苗栗模式”已经成为两岸农业合作交流的典范。期待上海与苗栗携手并进，共同续写好两岸“蟹”的传奇。　　□新华社
　　上海海洋大学崇明基地的扣蟹实验池塘。