■达人档案
　　种植达人：叶健诚
所在区域：梅州市梅江区
种植作物：柚子
经营特色：
　　1、开春时，使用高效农药，加强水肥管理，可有效防治砂皮病。
　　2、选择具备绿色农业生产资料证的农药产品。
　　3、加大人工、滴灌系统等果园硬件设施的投入，从而提升种植出来的果品品质。
　　2017年，华南农业大学研究生毕业的叶健诚毅然选择回到家乡，当起了农场主，开始了梅州柚种植之旅。
　　如今，29岁的他，已经接手绿保家庭农场5个年头。尽管时间不长，但凭借着自身的努力及父辈的积累，叶健诚的农场硕果累累，产出的品质金柚更是供不应求。
　　不计成本，一年投入50万元；坚持绿色种植，将科学发展理念融会贯通……作为农业高材生，叶健诚用匠心种出好柚，用好品质赢得好口碑，打造更有活力的金柚品牌。
◥＞做抉择
研究生毕业毅然回乡种柚
　　位于梅江区城北镇玉西村的绿保家庭农场，700多棵柚子树整齐划一，随风摇曳着，它们已经圆满完成了今年的使命。
　　“今年金柚产量有10万斤，上市不到一个月，就卖了七八成。”叶健诚向记者展示刚开采时的照片，只见仓库内金柚堆积如山，一颗颗柚果硕大饱满。
　　上世纪80年代，基层供销社转制，叶健诚家里的长辈承包了当地的供销社，成立了农资公司，经营农药和化肥。父辈的经验，无形中影响着叶健诚的职业选择。出生于“金柚之乡”的叶健诚，绿色和金色构成了他童年的主色调。他直言，自己是在柚子树下长大的，“从出生开始便接触柚子”。
　　学生时代，在家庭和个人兴趣的指引下，叶健诚选择了农业类专业。在叶健诚的认知中，农业的道路，必须用科学理论来武装头脑，用专业知识夯实根基。“家里人希望我毕业后回来接手农资公司。”叶健诚说，2015年家里成立了绿保家庭农场，并租下了位于玉西村油房坑的450亩山地荒田。
　　2017年，研究生毕业的叶健诚回到梅州，回到了农场的土地上，也回到了柚树底下。如今，叶健诚因地制宜建设适度规模的水果种植基地，目前已开发金柚种植基地180亩，另有50亩山地，计划引进优质金柚果苗种植；同时，还发展三华李、百香果等优质水果种植110余亩。
◥＞寻秘诀
绿色种植科技赋能种出好柚
　　“糖度达到13.7，还有增长空间。”金柚种植期间，叶健诚随时检测并关注其生长态势。在他看来，影响柚子种植的因素中，产地始终排在第一位，“水果的生长，对自然环境是极其挑剔的，土壤光照是首要条件。”选择在玉西村建立农场，便是出于这种考虑。当地自然条件优越，气候温和，光照充足，雨量充沛。而整个村子丘陵缓坡地颇多，土壤以肥沃疏松的红壤土为主，非常适宜发展金柚树栽培生长。
　　回想起刚踏上农场的时光，叶健诚形容是“在泥地上一步一脚印”。“以学习者的心态，跟农户交流，学习、揣摩如何种植柚子。”叶健诚说，学以致用，将学校课堂上掌握的知识，运用在实际上。
　　叶健诚仍记得面对砂皮病时的情形。他早前便了解到，这种病是梅州种植户的噩梦之一。接手农场时，叶健诚马不停蹄地请教学校的老师和师兄师姐，也从农户身上了解相关信息。经过几年的时间，他战胜了砂皮病：“开春的时候，使用高效的农药，加强水肥管理，可以达到防治砂皮病的效果。”
　　谈到种植柚子的秘诀，叶健诚用8个字概括——绿色先行、科学发展。“我会选择具备绿色农业生产资料证的农药产品。”叶健诚说，自己学过生物农药相关课程，明白低毒高效对于农作物生长的重要性，也更能分辨哪些产品具有价值。
◥＞树口碑
精细化管理打造金柚品牌
　　“我先预订几箱。”“还有库存吗？”……一到金柚开采季，叶健诚的手机便响个不停。他说，只要在微信朋友圈上发个预告，新老客户便马上找上门，根本不用担心销售问题，“客户认可，从不讲价”。
　　叶健诚介绍，今年10万斤的产量中，1/10属于精品果，“我们是分箱装和袋装，精品柚用箱装，一箱100元，大概20斤左右；普通柚用袋装，50斤一袋，3元/斤。”
　　得到认可的秘诀是什么？叶健诚的答案是品质。他深谙品质赢得好口碑的道理，坚信只要品质过硬，市场自然会带来好的回馈。“好的东西自然能卖上好价钱。”叶健诚说。
　　如何保证品质？叶健诚认为，自家农场占有天时地利，其次是人和。人工、滴灌系统等果园硬件设施，加上农药化肥，叶健诚一年要投入50万元左右，“是其他农场的2—3倍”。
　　高投入的结果立竿见影。“首先是在柚子的外观上，会比普通的柚子好看；其次是口感上，品尝过的顾客都是零差评。”正向的反馈让叶健诚找到了种植柚子的价值。
　　每当漫步在农场中，他常常思索，“90后”能给农业带来什么？他不局限于传统耕种，想创造出“更有活力的品牌”，打造兼具休闲娱乐功能的现代农场。“现在基础设施不够完善，还无法对外开放，以后还是会努力往这个方向发展。”
 □南方日报 马吉池 陈泽铭
　　梅江绿保家庭农场主叶健诚。