| 乡野风物 |
　　橄榄是著名的亚热带特产果树，原产我国南方。
　　古书《齐民要术》有关于橄榄的记载。汉代《三辅黄图》载：“汉武帝元鼎六年……起扶荔宫，从植所得奇草异木，龙眼、荔枝、槟榔、橄榄、千岁、桔皆百余本。”可见我国栽培橄榄在汉朝就有了，算来至少有二千多年。
　　橄榄包括青榄和乌榄，青榄属水果，可生食，亦可腌制成凉果及做成橄榄菜。乌榄果肉通常腌制成“榄角”（又叫“榄豉”）做菜，榄仁为饼食及肴菜配料之佳品。
　　由三毛作词、齐豫演唱的歌曲《橄榄树》，说的应是三毛丈夫荷西故乡（西班牙）的油橄榄（又名齐墩果或青果），其枝叶及果实都跟本土橄榄不一样。
　　油橄榄原产地中海，乃是西方文明的圣树，橄榄油被称为“液体黄金”和“地中海甘露”。古希腊奥运会的桂冠由橄榄枝编织而成，古希腊人认为，橄榄树是雅典保护神雅典娜带到人间的，是神赐予人类和平与幸福的象征。
　　《圣经》记载，当洪水退却，挪亚放飞的鸽子衔着橄榄枝飞回方舟。由此，白鸽与橄榄枝已成为世界和平的图腾。
　　凤凰村有几棵桔子树，但很少挂果。
　　据说三十年前，村庄有好几个桔园，园山、马自山到处都是桔子林。唉，为什么好东西总是湮灭了呢。
　　我小时候分不出桔子、柑子和橙子之类的区别，连金桔也统称为桔子，这都是跟着大人叫的。那几种果树也彼此相像，不是经验丰富的人，也无法区分。
　　橘红树跟桔子树在我看来亦无甚差别。相似的还有柚子，只有挂果时才能区分。
　　严格来说，橘红不算水果，皮厚无肉，苦涩不可入口，却是化州称得上名贵土特产的几样东西之一，是治咳嗽的良药（除了化州外，邻省亦有较大面积种植，但因气候及土壤等之故，品质无法相提并论，常有奸商拿邻省的充当本地产的蒙骗顾客），其地位跟高州的缅茄树相当（据说全国只有高州有几棵缅茄树，其种子坚硬可做雕刻品）。《本草纲目》有记载：（橘红）下气消痰。
　　化邑流传一个故事，说某朝代的太守久受咳嗽之苦，有一天，他喝了婢女煮的药汤，却霍然而愈。
　　太守甚是奇怪，那副药服过多次，效果不甚理想，遂召婢女询问。
　　婢女大惊，只好老实交待，说因一时偷懒，没用井水，乃随手舀了庭院中的池水煲药。
　　奴婢该死——太守闻讯出来察看，发现水池中飘浮着朵朵凋零的橘红花。
　　池边有几株橘红树，生机勃发，枝头上橘花吐芬，有的已凋谢并结果。橘红花能治咳嗽遂不胫而走。后来太守发现，橘红果疗效尤胜橘花。
　　据说化州橘红是赖家园所产为最佳，至今仍有出产。化州中药厂提炼成药，驰名中外。近年来，化州橘红果已走俏省城。我读书时返乡，曾受人所托带过橘红果，据说疗效不俗。
　　又有一说法，当地人饮服效果反不若外地人。也不知何故。
　　鬼落山的私人果园就植有数株橘红树，橘红果呈青色，厚硬如石，球状如碗大。
　　主人将果实摘下晒干，变成黑褐色，缩小至拳头般大小，如此这般，方可入药。　　　　 □黄金明