近日，广东省饶平县收到北京发来的授予决定通知，经评审、网上公示一致通过，饶平县被正式授予“中国海鮸之乡”称号，这也是全国第一个获评的海鮸之乡。
　　海鮸鱼为近海温水性底层鱼类，分布很广，我国南北沿海均可见到，资源量较丰富。鮸鱼肉质细嫩鲜美，营养价值高，富含多种人体必需的氨基酸，广受消费者的青睐。其鱼鳔可制成名贵海珍品“鱼肚”或称“鱼胶”，因此被列为名贵鱼类，海鮸具有个体大、生长快、食性广等诸多优点，是近海网箱养殖的优良种类。
　　基于饶平县海域良好的环境、水质和资源优势，产出的天然或人工养殖海鮸鱼，品质均优于周边的同类产品，主要表现于鱼身较短、肉层厚，肉质鲜嫩。价格高于同类产品10%以上。饶平海域出产的海鮸鱼及制品的历史悠久，早在明清时期，就有大量的海鮸鱼脯、鱼胶通过海上古丝绸之路远销世界各地，特别是“饶平柘林湾赤鮸鱼胶”，其药用效果仅次于金钱鮸鱼胶，具有养血、止血、补肾固精、润肺健脾的功效，是传统的高贵药用滋补品。
　　2020年，饶平县海鮸产量7.15万吨，约占全省海鮸养殖产量的90%，约占全国海鮸养殖产量的71%。海鮸及高值加工系列产品还出口韩国、美国、新加坡等国家和东南亚地区。饶平是全国最大的海鮸养殖基地和产品原料供应基地，自主研发的海鮸高值加工系列产品的质量、技术含量列居行业前沿。
　　为了提高海鮸产业的知名度和美誉度，饶平县水产养殖技术推广站此前向中国水产流通与加工协会提交了“中国海鮸之乡”称号的评审申请。中国水产流通与加工协会于2021年11月24-25日组织有关专家进行实地考察并召开评审会议。经常务理事会审议，网上公示一致通过，最终决定授予广东省饶平县“中国海鮸之乡”的称号，有效期五年。
□海洋与渔业