南方农村报见习记者 常秦
记者 周志方

　　近年来，苹果蕉凭借胖嘟嘟的外形和软糯香甜的口感，在消费市场脱颖而出，成为新晋“网红水果”。近日，广东苹果蕉开始上市，商超里的零售价普遍为10—15元/斤。预计半个月后，高州本地苹果蕉将大量上市，广东广州、湛江、云南等产区的苹果蕉也将陆续开采。待到5月中旬，广东台山、阳江、广西南宁、崇左等产区的苹果蕉也将成熟上市。
　　“甜、糯、滑的口感加上淡淡苹果香，正是2年前苹果蕉爆红的主要原因。”中国苹果蕉种植联盟发起人吴建武告诉记者，当时依靠各大网络平台传播，苹果蕉迅速变成了“网红蕉”，进而带动了销售，价格提高不少。“近年来，苹果蕉种植面积增加，种植技术也越来越专业，产量和质量都有不小的提升。”吴建武说。
　　走进广东盖里农业科技有限公司（下称“盖里农业”）高州乐山基地，只见蕉树整齐排列，蕉叶似伞随风而动，一串串体型饱满的苹果蕉高挂枝头，空气中弥漫着淡淡蕉香，工人们正忙着砍蕉、打包、装运。
　　“基地苹果蕉种植面积超500亩，按亩均产7000斤、均价2.5元/斤来计算的话，该基地的产值超800万元。”盖里农业负责人吴伟鹏介绍，目前基地的苹果蕉已达八成熟，以过硬的品质吸引了很多客商，已有多家贸易公司与盖里农业签了苹果蕉订单。“头批蕉地头价达3.9元/斤。”他说。
　　据了解，苹果蕉单株产量相对较低，种植要求严苛，每次开花至结果都需要十五六个月的时间，是妥妥的蕉中“贵族”品种。这长达1年半的时间里，苹果蕉汲取了充足的养分，口感上佳。
　　目前上市的苹果蕉口感还有一点点酸涩，但是到4月中旬以后，其口感将会大幅提升。“成熟度较高的苹果蕉糖度达30度以上，而普通香蕉糖度则在23度左右。”吴建武说。另一点优于普通香蕉的是，苹果蕉在常温下就可以保持很好的口感，无需经过任何的加工，也不用放冷库贮藏，能省下不少成本。
　　当前气温逐渐升高，稍熟一点的黄皮蕉在运输路上较容易因为熟透而坏掉，盖里农业依据成熟的经验，在苹果蕉八成熟还是青皮蕉时就开始采摘，然后直接整条打包装箱，无需经过任何催熟加工。
　　吴建武表示，苹果蕉销量越来越大，前景越来越广，但是作为一种新产品，还是需要继续宣传，争取让全国的消费者都认识并品尝到苹果蕉。
　　据了解，为了进一步拓宽消费市场，很多批发商也开始选择冷链运输，将苹果蕉送到几千公里外的北方市场。“只有销售半径足够大，更多人吃到苹果蕉，才能体现苹果蕉的真正价值。”吴建武说。
　　郁郁葱葱的苹果蕉园，果实即将采摘上市。　　　　　　　　谢进扬 摄