自5月1日起，广东省将暂停省外屠宰用生猪（种猪、仔猪除外）调入。此次政策出台是近年来广东力推“调畜禽”向“调肉品”转型的又一新举措。
　　长远来看，不论是跨省亦或是省内跨区域调运，畜牧业从调畜禽为主转向调肉品为主都是大趋势，也是世界动物卫生组织倡导、国际社会通行的做法。笔者认为，广东推进“调畜禽向调肉品”转型，将对行业产生五大影响：
　　其一，广东本土的防疫体系进一步完善。专家表示，和调畜禽相比，调肉可以更好地控制病毒载量，减少流通环节，其销毁成本较低，可有效降低疫病传播风险。
　　其二，农牧企业增加在广东的养殖端布局。据悉，2019年-2020年，在政策推动下，牧原、新希望、温氏、正大等巨头企业纷纷在广东湛江布局生猪产能，仅牧原一家的项目产能便达到400万头。
　　其三，未来珠三角屠宰端可能向粤西、粤北等地区转移，由中心转向四周。东莞市广垦食品有限公司负责人钟日聪曾向笔者表示，未来珠三角地区的趋势是调肉为主，屠宰端在走向规模化、标准化的同时或向外转移。“屠宰场如果没有活猪调入，没有屠宰量，就生存不下去。”
　　其四，养殖企业自建屠宰端，打通全产业链。非瘟以后，屠宰端逐渐从销区向优势产区转移，优质屠宰产能提升，同时龙头养殖企业也开始在主产区布局下游屠宰加工。广东省人民政府办公厅于2020年印发的《关于加快推进生猪家禽产业转型升级的意见》中明确表示，到2025年，全省冷鲜冷冻肉品供应占比达到30%以上，广东将实施建设30个养殖、屠宰、加工、配送全产业链示范企业。
　　其五，广东本地猪价在一定程度上会被改变。短期内，利好广东猪价。但对习惯了卖活猪进粤的部分外省企业来说，则需要另谋出路。
□刘鑫