近日，笔者从山东省潍坊市发改委获悉，中国食品工业协会与潍坊市人民政府正式签订了《战略合作框架协议》，双方将立足潍坊农业产业化发展优势，引领推动全国预制菜产业向更高层次、更高质量、更高水平发展，建立全面战略合作伙伴关系，共建全国第一个“预制菜产业名城”。
　　“中国食协是国字号的行业协会，是全国预制菜行业的引领者和推动者。与中国食协建立战略合作关系，将为潍坊打造3000亿级预制菜全产业链赋能加速。”潍坊市发改委主任王富介绍说。潍坊市十三次党代会将预制菜作为本届市委重点突破的新产业新业态，强化机制保障和政策支持，为全市预制菜产业发展插上了腾飞的翅膀。目前，潍坊已构建形成了“4+N”发展机制，即一个领导小组和工作专班、一个实施意见和支持政策、一次产业发展大会、一个产业平台、N个产业园区，各项工作迅速启动，全市上下凝聚起了发展预制菜产业的强大合力。
　　中国食品工业协会副会长、秘书长马勇表示，中国食协将潍坊作为预制菜产业领域的战略合作伙伴，首先看中的是潍坊雄厚的产业基础。据了解，潍坊农产品门类齐全，肉、菜、奶、蛋、果、水产供应充足。以老百姓日常消费量最大的蔬菜和肉类为例，潍坊的优势格外突出，全市猪牛羊禽肉年产量110万吨，蔬菜年产量达1200万吨，均占全省的1/7，是全国4座年产蔬菜千万吨级、年产肉百万吨级城市之一。截至目前，全市预制菜市场主体近2000家，其中加工领域市场主体900多家，占全国近7成。　　　　 □蔚晓贤