当地时间4月18日，加拿大食品检验局发布的报告显示，魁北克省过去七天里已出现四份高致病性禽流感（H5N1）的报告。与此同时，美国、法国、日本等多国暴发禽流感疫情。
　　加拿大食品检验局说，受感染的地点都已被隔离。
　　而日本农林水产省4月16日宣布，北海道白老町一家养鸡场出现高致病性禽流感疫情，该养鸡场饲养的52万只鸡将全部被扑杀。北海道网走市一家禽类养殖场发现有鸸鹋感染高致病性禽流感病毒，该养殖场饲养的约100只鸡和500只鸸鹋也将全部被扑杀。
　　与此同时，法国也正遭受有史以来最严重的禽流感疫情，约8%的产蛋鸡被扑杀。
　　据美国联邦和地方政府数据估算，美国商业农场今年暴发了2015年以来最严重的禽流感疫情，损失超过1900万只蛋鸡，占鸡群总数约6%。据美国媒体报道，美国今年以来已有24个州暴发禽流感疫情，波及鸡、鸭和火鸡。
　　受美国、法国和意大利等国家近期暴发高致病性禽流感疫情，以及俄乌冲突持续致使欧洲和中东地区物流不畅等因素影响，部分地区鸡蛋价格近期飞涨，一些供应商预计鸡蛋涨价或将持续多个月。乌克兰政府统计数据显示，乌克兰2021年出产了约141亿枚鸡蛋。欧洲和中东地区多家鸡蛋供应商的供应链受到干扰，目前不得不尝试寻找新货源。
□禽业宝典