南方农村报记者 陈宏霖

　　“海南大量白转黑，今年金刚虾排塘率也特别高，不少养殖户不止排一次，甚至两次、三次。”一海南金刚虾养殖者说。
　　记者近日在福建走访市场发现，一向养金刚虾成功率很高的漳浦，发病率也大幅提升，黑脚、白斑、EMS频频出现。整体来说，金刚虾仍然是夏季中造优势选择品种，整体效益高于白对虾。
发病率大幅提升
上半年排塘率超2成
　　相比前两年，今年金刚虾发病率大幅提升，养殖水平最高的福建漳浦也是叫苦连迭，上半年排塘率超2成，发病率5成以上。
　　“今年黑脚发病率高很多，投苗一两个月就有，这在往年比较少见。”漳浦一虾料业务经理反馈，今年3月前投苗的少部分养户由于低温问题基本都排完重新再投，3月底到4月投苗的也不太理想，不到一个月排塘的案例大幅增加，也有很大部分检出弧菌超标。
　　蓝身、烂鳃等问题也较为普遍。宁德霞浦放苗较晚，目前较少发现有排塘的情况，但普遍出现长速偏慢的问题。宁德霞浦林老板反馈，往年基本在15天左右上罾，养到20天还没有，比较担忧。
　　漳浦、龙海等地土塘则多暴发白斑病，发病率高于高位池。据悉，由于近期雨水多，低温，盐度变化大，金刚虾体质弱，易诱发白斑病。湛江、海南、广西等地金刚虾的发病率则更加严重。据记者调查，外围产区养殖技术相对落后，虾苗、饲料等配套产品质量参差不齐，发病率高。
虾苗对弧菌敏感
上半年超90%苗企亏本
　　由于育苗排苗高、成数低等问题，大量苗企亏本经营，据记者粗略统计，去年60%以上苗企亏本，今年上半年则超90%。
　　“同一批幼体在海南福建湛江做了对比测试，福建的育苗情况最不理想。”种虾师傅曾鑫枞反馈，今年海水品质差导致3月前后育苗成数低，近期有所好转。
　　“副溶血、哈维氏弧菌最为严重，EMS在2019年出现过一段时间，今年又频繁出现了。”福建搏翱虾苗场负责人冷加华反馈，目前金刚虾苗对副溶血等弧菌比白对虾苗还要敏感，育苗难控主要表现出弧菌问题严重。
　　冷加华认为，标粗成数低，一小部分是苗品质的问题，更主要是管理，不少苗场抽水等操作交叉感染也比较严重。另外，育苗的手法也对养殖有很大的影响，由于弧菌超标严重，不少苗场大量使用消杀类的药品控制弧菌。
　　此外，不少从业者把海水质量变差的矛头指向海区牡蛎养殖。近两年，海水的总碱度明显下滑，不少地区海水下滑至100mg/L以上，同时推测微量元素也在大量减少，这与生蚝（牡蛎）养殖量大幅提升有很大关系。
　　根据力盾生物、乐康、铭胜等检测站反馈，目前在苗期虹彩有少部分检出，白斑检出率低。
副溶血检出率高
独立监测引争议
　　关于目前较为棘手的弧菌问题，从业者对弧菌的看法并不统一，尤其是对副溶血弧菌的看法存在很大的争议。
　　由于大量发病案例都有检出副溶血弧菌，因此不少苗场以及养户对这一指标都十分关注，一有副溶血弧菌就要采取措施。
　　“普通不带毒素的副溶血毒性并不强，和其他普通的弧菌差不多，大量才可能致病，只要测毒力基因和总的弧菌量就可，不需要检测具体弧菌种类。”厦门智汇联丰总经理罗颖晖认为，应该重点监测EMS与HLVD两个指标。
　　罗颖晖给出了多年的经验判断：有副溶血弧菌不一定携带AHPND，携带AHPND也未必是副溶血（已知有4～5种弧菌有带AHPND的可能），发光弧菌也不一定是哈维氏，哈维氏也不一定会发光，发光现象也是有带发光基团的弧菌引发的，而且发光弧菌也不是虾苗的直接致死原因；其他弧菌感染量高造成虾苗死亡，死亡后发光弧菌才大量繁殖。
　　“把精力过多的关注在弧菌这个点上还怎么养虾呀？”有养户认为，过多关注弧菌会想方设法把弧菌杀得干干净净，结果是弧菌死了，水生态破坏了，虾也死了，养殖更多的是一个系统工程。
　　“肝胰腺坏死、细菌性、病毒性等疾病暴发，主要水质没有调好。”漳浦养虾人蔡老板认为。
　　底罾上出现大量金刚虾死虾。