鲍鱼鲜、凤梨甜、荔枝红、猪脚香、鱼丸脆……7月3日，2022年中国“惠来五宝”（预制菜）国际“网络节+云展会”将在揭阳市惠来县举行，活动旨在助推“惠来五宝”品牌更响、产业更强。
　　据了解，这是惠来连续三年举办这一活动。2020年，惠来在全省首创“网络节+云展会”模式，推动惠来鲍鱼、惠来凤梨优质农产品触网。2021年，惠来将该模式复制推广到“惠来五宝”，集中优势特色打造惠来农产品“金字招牌”。
　　近日，惠来县委副书记、县长肖辉生接受南方农村报专访表示，惠来将全面贯彻落实省第十三次党代会精神，积极拓展“网络节+云展会”产销对接模式，为全省全面推进乡村振兴贡献“惠来智慧”。
□南方农村报记者 叶香玲 赵启旭
　　南方农村报：从鲍鱼、凤梨等单一产品到“惠来五宝”，惠来“网络节+云展会”数字化品牌营销模式取得哪些积极成效？
　　肖辉生：2020年，惠来首创“网络节+云展会”模式，实现了“新模式、新价值、新市场主体”三大突破，以网络节“小切口”促进农产品市场大变化，对我省建立完善适应农产品网络销售的供应链体系、运营服务体系和支撑保障体系，促进农产品产销顺畅衔接、优质优价，带动农业转型升级、提质增效，拓宽农民就业增收渠道具有重要意义。
　　一是产业升级了。2020年，惠来县抢抓数字农业发展契机，积极谋划“五彩惠来”产业振兴战略三年行动计划。2021年以来，进一步加快数字战略和农业全产业链培育，制定出台《“惠来五宝”12221市场营销十二项行动方案》，发布《惠来县创建数字农业示范县倡议书》等系列文件，借助数字科技力量，推动优质农产品与市场高效对接。
　　二是品牌更响了。通过“网络节+云展会”，汇聚超3000万人次流量，“惠来五宝”知名度大幅提升。惠来荔枝、惠来凤梨成功入选2020年全国名特优新农产品名录。“惠来荔枝”国家地理标志产品获评广东省“粤字号区域公用品牌”、广东最具价值荔枝区域公用品牌，品牌价值超10亿元。惠来鲍鱼荣获“粤字号”百县百品农产品“优秀品牌”。此外，惠来还被评为“第三批全国农村创业创新典型县”。
　　三是销路更广了。通过组织引进互联网资源，与直播带货平台、大宗农产品采购商开展深度合作，拓展农产品销售渠道，实现由滞销转变为畅销。比如2020年惠来鲍鱼“网络节+云展会”开幕式期间，220多万直播流量直达C端、81831名采购商在线围观，12家企业、6个惠来鲍鱼重大项目现场签约，意向签约金额超过1亿元。活动举办后，推动每公斤鲜鲍鱼价格增长超10元以上。
　　南方农村报：接下来，惠来将如何利用好“网络节+云展会”构建的品牌效应，打造“惠来五宝”产业集群助力乡村振兴？
　　肖辉生：产业振兴是乡村振兴的关键。我们将牢牢抓住机遇，顺势而为，乘势而上，做强特色农业产业，打造更高水平的现代农业产业集群，加快发展乡村产业，促进乡村全面振兴。
　　一是强化产业园建设。现代农业产业园是实施乡村振兴战略的一项重大行动、重要抓手。2021年以来，惠来凤梨产业园、惠来鲍鱼产业园相继入选省级现代农业产业园，当前，惠来已形成“一县三园”格局。我们将紧抓省级产业园产业园建设机遇，依托现代农业、食品加工等建设基础，打造行业集约产业联盟，形成“惠来五宝”产业集群效应，通过产业融合实现全要素、全产业链、多种功能的集成发展。
　　二是强化科技支撑作用。加强荔枝优良品种培优，调整优化荔枝生产结构，提高良种覆盖率；加强栽培技术研发与应用，建设荔枝良种采穗圃。推进省级现代种业提升工程，开展鲍鱼、荔枝科企联合推动产业发展模式的示范推广，培育壮大鲍鱼自主种苗基地。
　　三是强化标准体系建设。整合鲍鱼、荔枝、凤梨、鱼丸等产业上下游资源，搭建行业技术平台，建立行业标准体系，推进产业标准化、规模化发展。建立健全农海产品生产溯源体系和产业链供应链常态化质量安全评估体系，实现农产品源头检测追溯。
　　四是强化人才队伍建设。推进人才引进工作，加强和相关科研院校合作；举办数字农业研修班，培训对象到镇、村一级；通过“广东百万农民线上免费培训工程”培养新型职业农民；培育一批名响全国的农村“网红”，培养造就一支懂农业、爱农村、爱农民的“三农”工作队伍。
　　南方农村报：惠来如何将农业产业链“链长制”作为乡村振兴的重要举措，目前取得哪些成效？
　　肖辉生：惠来高度重视农业产业链“链长制”工作，按照“做大一产、做强二产、做优三产”总体思路，通过农业产业链“链长制”，发挥各级党委政府作用，坚持“抓两头、强中间”发展导向，打造农业产业强县。
　　一是坚持规划引领。以“产业兴旺、农民增收”为目标，因地制宜，制订鲍鱼、凤梨、家禽、南药、荔枝五条产业链实施方案、五年规划和年度工作计划，科学推进农业产业链发展。2021年以来，相继印发《惠来县农业产业链“链长制”工作方案》《惠来县鲍鱼产业链“链长制”工作方案》《惠来县凤梨产业链“链长制”工作方案》，形成“一条产业链、一位县领导、一个牵头部队、一个工作方案、一套支持政策”的“五个一”工作模式。
　　二是加大政策扶持力度。针对产业链的痛点难点，制定出台《惠来县促进鲍鱼产业创新发展扶持办法》《惠来县促进凤梨产业创新发展扶持办法》《惠来县促进家禽产业创新发展扶持办法》，加大政府对农业产业链在补短板、强弱项上的政策支持力度。特别在鲍鱼产业链上，编制《惠来县“十四五”鲍鱼产业高质量发展规划》《惠来县养殖水域滩涂规划》，加快海域调规工作，推动深远海智能鲍鱼养殖网箱等新型养殖项目落地。坚持把农业产业链“链长制”建设作为涉农统筹资金中财政支出的优先保障领域，政策优先谋划、预算优先安排、项目优先保障、资金优先拨付。
　　三是推动“链园一体”发展。以创建现代农业产业园为核心，优先支持市级产业链产业申报各级现代农业产业园，以“链园合一”机制推动全县产业链高效发展。通过推动“链园一体”发展，2021年惠来鲍鱼、凤梨、家禽三条市级产业链产量分别达到43亿粒、11.8万吨、1215.4万只，同比分别增长7.5%、18.0%、4.38%；产值分别达到16.01亿元、5.3亿元、7.66亿元，同比分别增长6.73%、6.0%、6.05%。
　　南方农村报：广东推动预制菜产业高质量发展走在全国前列，惠来县将如何统筹布局挺进预制菜赛道？
　　肖辉生：挺进预制菜赛道，惠来县有产业、市场基础，以惠来鲍鱼为代表的优质农、渔业资源及知名特产，冷链物流等基础设施建设完善。贯彻落实广东“菜十条”，立足惠来特色农业、渔业资源和本土美食，抢抓预制菜市场黄金机遇期，惠来将以鲍鱼为切入口，全力推动预制菜产业高质量发展。
　　一是打好产业牌。壮大以“惠来五宝”为代表的预制菜产业集群，争创建设惠来预制菜产业园。加快链条布局、规模发展、品质提升、品牌塑造，推动预制菜仓储冷链物流建设，构建全产业链条体系。培育预制菜示范企业，支持预制菜企业建立产业联盟，实现资源整合、优势互补，推进一二三产业融合发展。
　　二是打好市场牌。依托广东农产品“12221”市场体系建设，开展线上线下营销活动，拓展国内国外市场。探索汇总惠来预制菜产销大数据，实现全产业链大数据的统一归集，促进科学合理生产经营。支持惠来预制菜知名品牌产品进学校、工厂、医院、社区等食堂。
　　三是打好科技牌。与高等院校、科研院所、预制菜相关企业、农业龙头企业及行业协会共同研发惠来预制菜原料和菜谱数据库。构建惠来预制菜质量安全监管规范体系。鼓励相关企业联盟制定预制菜团体标准、企业标准，推进惠来预制菜产业标准化、规模化发展。
　　四是打好文化牌。支持建设预制菜美食文化城（街），传承弘扬“惠来五宝”餐饮文化，推进预制菜产业与休闲、旅游、文化产业等深度融合，开展“惠来喊全球吃预制菜”系列活动，营造惠来潮汕预制菜饮食文化的浓厚氛围。统筹利用网、屏、端等，加大预制菜品牌文化建设和科普力度。