南方农村报记者 陶磊

　　“套袋之前的柰李只能卖几毛钱一斤，套袋之后，价格大涨，2016年地头价最高卖到11元/斤，价格翻了10倍。”乐昌市九峰镇绿峰合作社理事长潘国平说。在广东省乐昌市引种柰李30多年的历程中，果实外观和价格都有了显著变化，产业发展方向也随之改变，乐昌成为“中国黄金柰李原产地”。而缘由，就是一个纸袋。
四年摸索◥＞
先疏次果再套袋
　　黄金柰李原本是青绿色，并不是黄色，乐昌果农通过套袋改善了外观。原理类似蒜黄，套袋隔绝了阳光，果皮无法形成叶绿素，原先的“青涩柰果”便成了今天的“黄金柰李”
　　为什么要对柰李套袋？柰李是中国李的优良品种，果大形美、肉厚多汁，果实成熟后不仅受到“吃货”的青睐，也会吸引来昆虫、鸟类。虫啃鸟啄之后，果实腐烂掉落，果农损失严重。而过度使用农药防治，不仅成本高，还会对生态环境造成影响，农药残留问题也比较突出。当年没有想出好办法的果农们，为了减少损失，不得不提前采摘，但未成熟的柰李口感偏酸，市场价格比一直提不上去，仅能维持在几毛钱—斤。
　　受到苹果套袋的启发，2008年当地果农开始尝试给果实套袋。什么时候开始套袋？怎样套袋带才不会对果实造成影响？这些问题经过四多年的摸索和试验，终于有了答案。“在套袋前果园使用杀虫剂和杀菌剂除虫除菌，柰李果核转硬一周后便可开始套袋。”潘国平说，这样既不会对幼果造成影响，也能保障果实在成熟期不受针蜂、鸟类为害，还能减少雨水带来的裂果问题。
　　柰李是一种产量很大的果树，在引种之初，枝条几乎要被果实压坠到地面，需要用木棍支撑。“要想套袋，必须先疏果，疏掉的是次果，保留的都是优质果。”乐昌市农业农村村局副局长张湘权说，“疏果之后，树体吸收的营养集中供应剩余果实，让黄金柰李个头更大、口感更好、品质更高。
　　套袋后，柰李有了一层纸袋保护，避免了虫啃鸟啄，减少了农药用量，即使喷施农药，纸袋会阻挡农药和果实接触，大大降低农药残留问题，消费者吃得更放心。“果袋的加持，让黄金柰李呈现出最佳成熟状态，改变了果农为了抢收而提早采收的习惯，实现成熟期采摘。“成熟度提高了，甜度也高了，口感就更好了。”广东省衣业科学院果树研宄所博土、东省驻镇帮镇扶村衣村科技特派员彭程说
青黄皆优◥＞
技术赋能出优品
　　果实套袋这项技术成功推广之后，黄金柰李名声大噪，价格飙升。凭借着优异的品质，先后获得“国家地理标志商标”“广东省区域公用品牌”“‘粤字号’农业品牌”等称号。目前，乐昌黄金柰李种植面积近5万亩，产量6.6万吨，成为广东最大的柰李生产基地。其中乐昌九峰镇拥有“九峰山”“九峰人”“粤北九峰”等6个商标。套袋技术也从乐昌输出到原本青柰的引进地湖南郴州。
　　近年来，乐昌果农在套袋技术上不断探索，采用透光的白色纸袋果实既可以保留套袋的优势，又能得到阳光照射，回归青色。青柰的外观和黄金杂李的品质得以共存。李农形象地称呼这种柰李为“翡翠柰李”“青宝石”。翡翠黄金柰李一经推出，深得采购商的青睐，“翡翠柰李可以凭借惊艳的外观和优秀的品质打入SKP等高端市场、走高端水果路线。”三百颗(广东）农业科技有限公司总经理吴宇辉说。
　　“上周我们就正式与华润万家零售集团旗下的高端超市品牌Ole’精品超市签订采购合同，也在近期正式开园，少量‘青宝石’柰李陆续成熟，但因为能达到成熟度的还不多，日前还没开始供货。”乐昌市九峰镇新联农业专业合作社负责人白广海表示。
　　纸袋的应用，让黄金柰李由青变黄，改变了产业发展；纸袋的选择，再让黄金柰李由黄变青，增加产业赛道。变的是果实的颜色，不变的是对果品高质量的追求。看似简单的纸袋，背后是科技的支撑和政府对产业的引导，而这正是持续推动乐昌黄金柰李产业向好发展的根本。
　　乐昌应用套袋技术有效避免虫啃鸟啄，减少农药使用，提高黄金柰李果品质量。