南方农村报记者 蔡丹燕 邓汉文
实习生 林少军

　　罗非鱼生长速度快、抗病性强、营养全面，有着“21世纪之鱼”“白肉三文鱼”等美称。但在当下，罗非鱼产业面临着市场低迷，出口成本高涨的情况，影响最终传递至终端，塘头收购价暴跌，绝大部分养殖户陷入亏损状态。
　　罗非鱼相关行业协会召开会议与各大加工厂统一保底收购价，饲料厂降价让利养殖户，业内专家支招助力养殖过程降本增效，养殖户加强管理预防病害。一场罗非鱼价格保卫战就此打响了。
出口形势严峻
罗非鱼价格暴跌
　　上个世纪八九十年代，全球掀起罗非鱼养殖热潮。2010年，全国产量到100万吨以上，占据全球养殖量三分之一。近十年来，总产量基本基本维持160万吨左右，在全球范围内，我国罗非鱼占有重要位置。国罗非鱼出口主要集中在美国和墨西哥两大市场。数据显示，2021年，中国罗非鱼出口量为1342.966吨，同比下降1.6%。2022年上半年，罗非鱼出口量减少10%。
　　7-8月，鱼价出现断崖式的下跌，跌幅在30%左右。据了解，罗非鱼价格暴跌主要与美国进口关税、库存积压和高温集中出鱼有关。
　　“我们加工厂的罗非鱼库存很大，出口遇到很大的困难，卖不动。”茂名某大型加工厂负责人告诉记者，一方面，随着美国讨论是否取消对我国海产品25%的关税，美国进口商都在等待消息，导致国内出口订单大量缩减，因此造成出口价格暴跌。另一方面，美国罗非鱼库存量大增，进一步影响我国罗非鱼出口，引发恶性循环。目前，国内加工厂资金及库存压力巨大，只能选择压价收鱼导致塘头价暴跌。此外，近期高温链球菌等频发，出现损耗较多，养殖户集中出鱼，也是造成整体鱼价下滑的因素之一。
高温病害高发
养殖户进退两难
　　“养1斤鱼能够挣1块钱的好行情早就没有了，如果卖鱼，则面临着亏本。”海南一养殖户杨老板表示，今年4-6月份罗非鱼鱼价持续走高，最高达6元/斤，但行情高价并没有持续太久。7-8月鱼价断崖式下跌，当现阶段罗非鱼收购价远远低于成本价（4.5元/斤以上）。
　　“如果不卖鱼的话，也很难。”广东茂名经销商表示，由于全国南北持续高温，鱼类链球菌发病率高死鱼风险增加，目前茂名罗非鱼存塘量较大，死鱼比往年同期增加10%～20%，不少养殖户被迫抛售存塘鱼。此外，近期饲料价格不断上涨，进一步推高养殖成本。一些养殖户需要资金回笼，不得不卖掉鱼减缓压力。但按照目前情况来看，罗非鱼仍面临着供大于求的局面，短期价格不会有太大波动。为此，不少养殖户选择惜售待价。
呼吁降本增效
保住养殖利润
　　为了共同维护罗非鱼行业正向发展，避免各环节受到更大的亏损，产业上下游齐心协力，助推行业良性发展。7月28日，茂名和海南罗非鱼行业协会进行互通联动，将罗非鱼收购价格形成自律公约，要求不低于3.8元/斤的价格收鱼。在饲料行业方面，在海南地区，恒兴、翔泰、歌颂等厂家为了缓解养殖户养殖成本上的压力，饲料最高价格下调120元/吨。
　　对于当前大多数养户担心后市行情出现滑坡而处于观望状态，出鱼谨慎或实行控料。为此，公共营养师、恒兴研究院高级配方师罗莎建议，目前罗非鱼要转变以膨化料投喂为主。养户需要有效降本增效，保住养殖利润。
　　“罗非鱼对温度敏感喜恒温，适宜温度不超过32℃。”恒兴高级技术服务工程师林红生介绍，高温季节池塘环境恶化，水温温差大，鱼体抵抗力下降，容易引起浮头、高温链球菌并发症等养殖风险。对此，林红生建议，一方面，养户要做好鱼塘水位调节，经常改底厚底，必要情况下可以采用光合菌，芽孢菌等进行水质护理和调节，降低发病死鱼风险。另一方面，养户可以外调内服，采用解毒中草药粉拌饲料投喂，采取增强鱼体自身免疫力。
　　对于后市，不少寄望加工厂收鱼量增加。届时市面上规格鱼流通量会适应减少，价格或仍有进一步冲高的可能。截至8月24日，由于养户惜售出鱼少，罗非鱼价喜获0.3元/斤涨幅。
　　罗非鱼价格持续低迷，养殖户面临较大压力。