南方农村报讯 （记者马俊敏 蔡丹燕）“本以为9月中旬开始新鱼增多，鱼价会跌，没想到最近十来天反而至少涨了2元/斤，近日卖鱼能多赚2万元/亩！”10月4日，珠海市斗门区白蕉镇海鲈养殖户张老板乐呵呵地说。
　　养殖户卖鱼热火朝天，流通商收鱼车水马龙，加工厂员工加班加点乐此不疲，游客排队吃鱼流连忘返……这个国庆假期，因为白蕉海鲈火爆出圈，珠海斗门相关产业链一片繁忙。
　　9月23日，广东省庆祝中国农民丰收节主会场，上演了“白蕉海鲈”名场面——中国八大菜系8位名厨端出了8道色香味俱全又各具特色的白蕉海鲈大菜。美味最难抵挡。“白蕉海鲈”瞬成热词，火爆刷屏，“到珠海斗门吃海鲈”成为国庆节假日的亮丽风景线。
　　利好拉动下，白蕉海鲈塘头收购价从9月20日的12.5-16元/斤涨至如今的13.5-18.2元/斤，刷新历史新高，比去年同期高4-7元/斤。
　　往年，因集中大量上市，海鲈塘头价在中秋节后开始跌落。今年海鲈养殖的收益本不被看好：一是塘租上涨、饲料涨价等，海鲈养殖成本从以往的7-8元/斤上升至今年9-10元/斤；二是海鲈有“三年一坎”的说法，意指随着养殖面积等因素变化，行情三年一变，此前海鲈行情已连续三年走强。
　　但一场丰收节活动让白蕉海鲈出圈。
　　据张老板介绍，海鲈平均亩产8000-10000斤。目前白蕉镇的新鱼能赚4元/斤，一般一口塘（7-8亩）能赚20万-30万元，“一对夫妇能养4口塘，今年很多养殖海鲈的家庭能赚上百万元，可能是赚钱最多的一年”。
　　“这两天我们每天的订单达到约50吨，跟国庆前相比，增量超30%。”10月4日，珠海集元水产科技有限公司总经理谢祖铭告诉南方农村报记者，今年海鲈活鱼以及预制菜消费火爆，公司订单爆满，全体员工加班加点赶订单。
| 解读 |
有效市场与有为政府
开启千亿海鲈大时代
　　南方农村报记者 马俊敏
蔡丹燕

　　“珠海斗门车马疾，只缘白蕉海鲈美名扬。”
　　今年白蕉海鲈收购价不跌反涨，整个产业链喜气洋洋。从丰收节出圈到国庆节受追捧，丰收节经济俨然让白蕉海鲈成为广东乡村振兴的“渔乐圈”。
“一口塘赚一辆奥迪”
　　白蕉海鲈是珠海市首个、也是该市目前唯一一个国家级地理标志保护产品。
　　珠海市斗门区白蕉镇昭信村在30年前率先开始养殖海鲈。1990年代，白蕉镇成为全国最大的海鲈生产基地，白蕉海鲈被当地村民誉为“富贵鱼”。光景最好时，2011年，昭信村村民在一个多月的时间里，接连买下18辆包括奥迪、雷克萨斯等在内的豪车，“一口塘赚一辆奥迪”的说法一直流传至今，昭信村甚至被称为奥迪村。
　　然而，2012年起，白蕉海鲈进入“三年一坎”的循环，虽然2016年开始行情好转，但随着养殖成本增加，塘头收购价鲜少高于13元/斤。直至今年，循环魔咒被打破，塘头收购价达历史新高。村民认为，“一口塘赚一辆奥迪”的高光时刻终于回归。“今年是最近十年最好赚的一年。”养殖户坤叔说。
小长假助力丰收节经济
　　白蕉海鲈今年火爆，与中国农民丰收节密切相关。今年广东省庆祝中国农民丰收节主会场定在珠海斗门。珠海斗门应该向全省甚至全国展示什么？白蕉海鲈无疑最具特色。美食往往具有不可思议的传播魅力，当8位名厨端出8道白蕉海鲈大菜时，白蕉海鲈注定成为这个丰收节的焦点。
　　活动结束后，广东省农业农村厅召开总结会议，有关负责人提出，要抓住热点焦点，把丰收节活动打造成为丰收节经济，期待斗门区探索推出丰收节经济可复制可推广的模式。
　　“到珠海斗门吃海鲈”已顺网友之意而生，政府不过顺势力推。丰收节后正是国庆小长假，丰收节经济加上小长假的消费活力，海鲈火爆已是应有之义。
海鲈产业将迎黄金十年
　　从乡村振兴的“致富鱼”到打造千亿海鲈产业的“共富鱼”，要从更高层面给海鲈做好顶层设计，跳出海鲈而看海鲈，发挥有效市场与有为政府的乘法效应。
　　“白蕉海鲈发展至今，政府发挥的重要作用不可替代。”珠海祺海水产科技有限公司联合创办人吴新红表示，多年来，各级政府对白蕉海鲈产业的培育、品牌推广、质量监督、企业扶持和海鲈产业生态建设等方面做了大量工作，将“白蕉海鲈”这一区域性水产品牌打造成全国“网红鱼”。
　　“这次白蕉鲈鱼火出圈，得益于斗门白蕉鲈鱼的产业基础；更得益于乡村振兴战略实施，得益于丰收节经济的平台载体。珠海、斗门党委政府真抓实干，特别是一线党员干部狠抓节庆经济、假日经济的机遇，最终形成产业爆发力。”广东省农业农村厅相关负责人建议，要发挥有效市场与有为政府的作用，让市场挺在生产前面，建设白蕉海鲈12221市场体系，打造白蕉海鲈全产业链，成就千亿产业。
　　广东省海鲈协会会长、强竞集团董事长刘强认为，政府对白蕉海鲈产业发展和品牌建设愈加重视，水产加工业和预制菜产业快速发展，“接下来是海鲈产业的黄金十年”。