12月17日，广东省首家全程不脱温的冷链配套、从源头养殖到终端市场全程可追溯、线上线下互动的、肉类一站式采购的白条猪交易中心——供广深圳肉类智能交易市场(简称“供广肉类市场”)正式开业运营。
　　该市场集肉类加工、交易、配送、仓储与体验等功能于一体，打造广东省首家全程溯源、全程不脱温、全程冷链的专业猪肉白条批发市场，稳定运营后白条猪日交易量可达6000头。该市场的线上智能交易平台实现了肉品交易的全程溯源和数字化支付，实时反映市场内的交易数据、销售数据、客流数据、肉价数据、商户数据、活动数据等，并将数据对接政府监管部门系统，达到猪肉流通的全程监管及肉品的全程溯源，为管理部门决策提供大数据支撑。
　　据了解，供广肉类市场稳定运营后可实现年批发白条猪超过200万头，肉类年交易额60亿元，年分割配送肉类12万吨左右，配送额36亿元，综合利税5000万元以上，提供上千个就业岗位。
　　该市场还借鉴日本、韩国、德国等发达国家的批发市场运行模式，为入驻园区的肉类流通企业提供商品分级整理、加工包装、质量验证、结算服务、委托购销、代理储运、信息提供、代办保险等40余项与行业、企业发展相关的各类服务，真正对标国际。
　　当天，供广肉类市场与双胞胎、温氏、广垦、京基智农、东瑞等16家上游源头企业签署了战略合作协议，与华润万家、惠三多、望家欢、土地公等下游终端客户签署了购销合作协议，推动深圳市成为肉品更安全的城市，让市民吃上安心肉、放心肉。 □许创业