食在广东，乐享双节。2023广东预制菜双节营销持续发力，推动产区和销区无缝对接，启动一个多月来，组织了多场选品会和供需对接活动，146家预制菜生产企业和数十家预制菜销售、流通企业开展了深入的产销对接。
　　为新年拼经济取得开门红，1月6日，由广东省农业农村厅指导，南方农村报主办的2023广东预制菜双节营销产销对接活动暨颁牌仪式在中国国际预制菜（白云）展示体验中心顺利举行。　　　　　　　　　　 □阮定国 罗琳 李小兰
 推出预制菜年菜大礼包
　　为抢抓双节经济，广东连续两年发起预制菜双节营销行动，进一步打响广东预制菜品牌。活动上，恒兴集团、国联水产、品珍鲜活科技等预制菜头部企业推出“2023广东预制菜年菜大礼包”，全力满足家庭春节仪式感和预制菜“年礼”需求。
　　广东恒兴贸易有限公司总经理柳卫峰表示，抢抓“年鱼经济”热点，恒兴推出年年有余“年鱼”礼盒、海鲜豪礼和休闲豪礼等礼盒套装。同时，打造“大师系列”“家常系列”“私享一人系列”与“年鱼大礼包”形成组合牌，引爆双节市场。
　　湛江国联水产股份有限公司则推出“鲜意满满年鱼礼盒”。该礼盒以礼品卡形式销售，消费者在电商小程序上购买礼品卡兑换礼盒，通过礼卡和礼盒的形式，向消费者传递年味仪式感。
　　此外，盒马鲜生、钱大妈、朴朴超市、南方优品、美团优选、一亩田、田头小站、预制菜大卖场、CIE餐创饮擎等渠道平台和物流仓储企业也纷纷加入双节营销序列，搭建“云上菜市”平台，探索打造丰富的线上线下预制菜消费场景。
　　“2022年第三季度中国各省预制菜产业发展水平排行榜显示，广东以94.97的产业指数位列全国第一。”艾媒咨询CEO兼首席分析师张毅认为，广东预制菜产业发展势头强劲。如今，大量的社会资源和社会资本涌入预制菜产业，行业业态逐渐呈现多元化发展态势。预制菜的需求增大，B、C端市场将实现进一步增长。
 三个“百强名单”新鲜出炉
　　双节营销，热火朝天。本次活动的重头戏是进行2023广东预制菜双节营销（首批）百强企业、百款名菜、百家基地颁牌仪式。
　　其中，恒兴集团、国联水产、雪印食品、冠海水产等企业成功入选首批广东预制菜双节营销百强企业。首批百款名菜菜式涵盖广府菜、潮汕菜、客家菜、粤西菜等广东特色菜，为亿万家庭在新春佳节的“年饭硬菜”提供更多选择。预制菜首批百家基地则覆盖了全省21个地级市，有国联水产吴川市水产品加工基地、顺欣海洋渔业集团阳西县水产品加工基地等。
　　预制菜产业园是广东推广预制菜产业高质量发展的重要抓手，今年5月，广东官宣建设11个省级预制菜现代农业产业园。会上，11个预制菜产业园也为双节献菜，发布“一园一桌菜”，菜式齐全，琳琅满目。
　　此外，本次活动设置了广东预制菜展示和美食品鉴环节，100多款广东头部预制菜企业的爆款预制菜美食亮相。现场还有多位知名网红为广东预制菜打call，直播推广。
 整合资源赋能预制菜产业发展
　　广东一年接一年地开展预制菜双节营销，就是要久久为功，用钉钉子精神抓预制菜市场体系建设。通过建设预制菜大数据，培育产业人才，搭建产业平台，推动出口通关，引导金融、保险伴飞产业发展，进一步打响广东预制菜品牌。
　　海润集团公共事务中心总经理高贺欣介绍，本次活动的举办地——中国国际预制菜（白云）展示体验中心，就是一个创新型一站式预制菜展销推广平台，提供预制菜全链路解决方案，目标是推动预制菜互联网+大数据融合。
　　科技赋能，是助推预制菜产业发展的加速器。省农业科学院蚕业与农产品加工研究所副所长吴继军在会上发布了广东预制菜产业技术成果。他表示，将继续围绕预制菜产业开展全产业链研究、预制菜加工关键技术研究，培育预制菜研究专业人才，引领推动广东预制菜产业健康发展。
　　金融力量为预制菜产业链发展“添柴加火”。广东预制菜产业发展基金体系在会上成立。据了解，广东恒健投资控股有限公司以旗下广东省农业供给侧结构性改革基金，联合粤民投、华楷资本等社会资本，以及产业资本，在不到一年的时间组建了总规模45亿元的广东预制菜产业发展基金母子基金，构建广东预制菜产业发展基金体系取得了阶段性成效。