伴随着祠堂“上灯”鞭炮响起，锣鼓声声响彻山村，2月3日，2023年高岗豆腐节如期举办，村民和游客聚集高岗镇社岗下村广场，拿起豆腐远掷近抹，追逐嬉闹。一时间，村道上人声鼎沸、豆腐纷飞，一把把雪白的豆腐，成为清远市佛冈县高岗镇社岗下村最为独特的元宵祝福。
“掷豆腐”传递美好祝福
　　“高岗豆腐节是我们社岗下村的传统节日，把豆腐砸在每个人身上都寓意着添丁发财、喜祥如意。”高岗镇新联村党总支委员林世堂介绍说，每年正月十三，社岗下村都会举办“豆腐节”。
　　正月十一前后，村民共酿“百家豆腐”，社岗下村里豆香四溢。村民们忙着将一桶桶的黄豆煮成沁人心脾的豆浆，加入石膏，豆浆又凝结成又白又滑的豆腐，摇身一变成为“豆腐大战”中的“弹药”。
　　当添丁队伍在锣鼓喧天的锣鼓队陪伴下从祠堂走出来时，一场激烈的“豆腐大战”也拉开序幕。久候的群众一拥而上，用手中的豆腐围攻添丁者，霎时间白花纷飞、豆香弥漫，人声鼎沸中传递出对美好未来的期盼。
　　据悉，热闹的“豆腐大战”起源于明朝。大约在1609年正月十三日，社冈下村林氏家族上一年生下男丁的村民们到祖祠上灯食斋。一位村民切完豆腐后见手上沾有一些豆腐便想甩掉，无意中将手中的豆腐甩到身后另一位村民的衣服上，那人见新衣服被弄脏了，心有不甘，于是抓起身边的豆腐往甩手人身上扔去，引起一场豆腐仗。
　　到了第二年上灯时，添丁数量竟然比上年多出很多，大家都觉得奇怪，百思不得其解，回想起上一年曾在祠堂食斋时掷过豆腐，于是普遍认为“掷豆腐”能带来兴旺，能够添丁。
　　从此，每年正月十三上灯掷豆腐成为社冈下村的一个习俗，一代一代传了下来。
民俗文化品牌吸引游客
　　如今，已有400余年历史的豆腐节传承和记录了佛冈县高岗地区普通百姓的生产、生活习俗，每年都能吸引不少游客前来参与。豆腐节还于2007年被列入省级非物质文化遗产名录，成为佛冈的民俗文化品牌之一。
　　近年来，佛冈县逐年兴办各具特色的民俗节庆，其热闹、兴旺的景象印刻在很多佛冈人和游客的心中。除了豆腐节，佛冈广府人更有颇具特色的舞被狮、舞鲤鱼灯、舞春牛、接三王等精彩纷呈的民俗，其中舞被狮被列入广东省非物质文化遗产名录，舞鲤鱼灯、接三王等民俗被列入清远市非物质文化遗产保护名录；舞鸡公狮被列入清远市非物质文化遗产保护名录。
　　元宵节前后，汤塘舞被狮、舞鲤鱼灯等民俗文化活动相继举办，县城、乡镇的各个景点都恢复了往日的热闹，唤回了久违的“佛冈年味”。
□崔文波 李晓媛
　　孩子们享受豆腐大战的乐趣。　　　　　　　　　　　　黄超贤 摄