南方农村报记者 李小兰 黄俊杰

　　忠信花灯熠熠生辉，连平花生醇香迷人。日前，河源市“连平县首届花生节暨花生产业高质量发展研讨会”在连平县忠信镇召开。本次花生节以“元宵赏花灯 好事有花生”为主题，推出赏非遗花灯、品花生美食、直播推介、花生产业发展研讨会等系列活动，集中展示连平县花生事业新气象、新风采，引发广泛关注。
凝心谋发展
打响新年拼经济第一枪
　　锣鼓喧天，花灯溢彩。在一阵欢快热闹的锣鼓声与醒狮表演中，活动拉开序幕。“热烈欢迎并诚挚邀请广大群众来连平品花生，感受连平美丽乡村魅力、产业发展欣欣向荣态势。”连平县人民政府副县长李鸿飞在活动上表示，经过持续发展，连平花生产业不断优化品种，提升品质，打造品牌，深耕产业加工，形成了强劲的发展动能。
　　忠信花生，久负盛名。据了解，连平县花生种植历史已有200多年，如今花生已成为连平的主导产业。近年，该县积极推进连平县花生省级现代农业产业园，重点建设花生高质高效种植基地，扩大优质花生种植面积，提高花生加工能力与精深加工率，发展特色乡村旅游，实现花生一二三产业深度融合。2022年，产业园区花生种植面积达到5.3万亩，花生良种覆盖率达到95%以上，总产量1.59万吨，花生产业总产值达10.81亿元。
　　活动上，多位名厨烹饪花生名菜、花生美食，阵阵醇香吸引了不少民众前来品尝。主办方为中国烹饪大师周伟武颁发“连平忠信花生代言人”聘书，名厨加持，连平花生美食将走得更远。在活动现场还设置了花生、茶叶等连平特色农产品展示区，花生产业园实施主体、连平名优特农产品企业等30余家单位进行展示展销。
　　值得关注的是，为加强科技支撑连平花生产业及品牌建设力度，连平县农业农村局与广东省农业科学院作物研究所签订科技支撑连平花生产业园战略合作协议。同时，忠信镇与华南农业大学农学院进行花生高产及全程机械化示范基地授牌仪式，为连平花生产业注入科技强“芯”剂。
聚智献良策
助力连平花生提质增效
　　“粤菜的鲜离不开花生油”“品牌是一种认知，超级认知成就强势品牌”……连平花生产业高质量发展研讨会上好不热闹。来自科研院校、餐饮品牌界、产业园主体企业等相关行业代表齐聚一堂，共同为连平花生产业贡献智慧，研讨连平花生产业高质量发展良策。
　　“品牌强则地方经济强，强大的区域公用品牌影响着地方经济的走向。”在华南农业大学艺术学院党委书记刘红斌看来，连平花生还存在“小而不大”的短板，要提升农产品的品质，进行品种改良，在品质和加工工艺方面进行提升，通过制定标准化生产，推动连平花生产业高质量发展。
　　“在广东，花生是第二大农作物，种植面积仅次于水稻。”近年，省农业科学院成立了以洪彦彬副所长为领队的专家服务团，深入连平县花生省级现代农业产业园，开展种质资源、机械化种植服务工作。在洪彦彬看来，连平花生要大力推广绿色高质高效种植模式，打造连平花生油品牌，销往全省。
　　“花生窄幅高垄单粒精播高产栽培模式”相较于传统模式，更利于通风透光，能充分发挥单株生长潜力。华南农业大学农学院副研究员张雷介绍，通过该模式可节省花生良种1/3，每亩产量增加10%，收益增加200元以上。接下来，要将继续将该技术成熟化并进行大面积推广。
　　“花生在粤菜原料中有举足轻重的地位。”中国烹饪大师、广东省食文化研究院名厨专业委员会副会长周伟武对花生有自己的见解，“花生早在清朝就进入宫庭御宴，如虎皮花生、蜂蜜花生、糖炒花生等。”周伟武表示，未来将尝试以连平花生打造一桌花生宴，形成一种美食文化符号。
　　连平花生产品如何提升价值？在成长策划首席专家、百果园品牌战略顾问肖惠来看来，连平花生可以与忠信花灯国家级非遗有机结合，实现200年与2000年“相遇”，为花生增加客家文化属性，提升花生艺术性、国潮范。通过花生包装的创新应用设计，让非遗技艺、非遗传承人赋能花生产品，开发“花生文创产业”，将有效延伸花生价值链。
　　连平花生产业总产值达10.81亿元。　　　　　　　　　　谭家富 摄