岭南春早，土膏正润。眼下，广东丝苗米春耕备耕的画卷正自西向东徐徐展开，岭南大地一片繁忙景象。潮汕的马学仕已经开始紧张的育秧活动，梅州的熊国旋正忙着播种，一批种粮大户正在抢抓农时备春耕。
　　广东丝苗，米中碧玉。丝苗米是广东特色优质籼米，近年来广东深入实施“粤强种芯”工程，积极打造“广东丝苗米”品牌，以品牌拓市场，以市场带生产，以生产促增收，将广东丝苗米纳入“12221”市场体系建设，广东丝苗米产业正迈向高质量发展之路。
　　往年立春都在年前，今年立春却在年后，是双“立春”节气，气象多变。在丝苗米春耕备耕关键时期，春耕突出一个“早”字，早规划、早储备、早预防，就能走好走稳丰收的第一步。
□南方农村报记者 钟海芳
春耕来得早
种粮热情高
　　汕头市潮阳区的一处丝苗米秧棚内，一株株秧苗正茁壮成长。顺杰农机种养专业合作社负责人马学仕介绍，合作社今年准备种植2万多亩丝苗米，在去年基础上增加3000亩，采用工厂化、大棚育秧，秧苗的质量和育秧效率都得到提升。
　　“前后投入了200多台农机设备，现在已完成了第一次备耕。育秧进展也完成了80%，3月初开始全部插秧，预计在20天内完成插秧工作。”马学仕说，今年插秧机插秧几乎取代了人工，90%的地块都使用机械，大大解放了双手。
　　在距离汕头150公里以外的梅州市，梅州市稻丰实业有限公司技术负责人熊国旋正奔走于田间，查看秧田水浸情况。
　　梅州市稻丰实业有限公司早造预计种植丝苗米1000亩，准备采取分期播种的方式。“按照150-200亩地为一期、一亩地用3-4斤种子来算，每期将会播种500-600斤种子，第一批播种时间预计在本月12、13日，播种一周后开始插秧。”熊国旋说。
　　厉兵粟马，常备不懈。熊国旋告诉记者，他们前期做足了准备工作，比如保养检修农机、整地等。目前，打田机、插秧机等基本农机都检修完毕，开始进行整地工作，不少地块已进入水浸阶段了，就等秧苗成熟后开始插秧。
　　位于江门市的广东丰穗米业有限公司负责人谢国良说，相比往年，今年春耕来得更早，大家种粮热情都十分高涨。“今年公司预计种植1200亩丝苗米，农机检修、犁田晒土，清理渠道杂草均已完成，目前正在进行催芽工作。”
　　惠州伴永康粮油食品有限公司谢永佳也早早做好了备耕工作，尽管冬种的玉米、土豆等作物还没收，预计要3月下旬才能整地育秧，但他已经开始检修农机设备，为3月春耕做准备。
“水上春耕”拉开大幕
　　除了常规的丝苗米种植备耕忙外，记者了解到，盐碱地种植、稻鱼共生种养等“水上春耕”也拉开大幕。
　　“我们合作社从前年开始‘向盐碱地要粮’的，一边对撂荒地进行开荒，一边寻找合适品种，同时不断完善种植技术。”马学仕介绍，值得开心的是，去年已经取得了一定的进展，早造亩产有1300-1400斤，是一个非常不错的成绩。
　　广东省农业科学院水稻研究所所长何秀英指出，广东海岸线绵长，约3300多公里，沿海区域地形和气候特殊，台风暴雨频发，因海水倒灌、沿海滩涂养殖过度等因素造成的盐渍化撂荒地，及长期面临海水倒灌风险的沿海地区，农田面积共约500万亩，通过科学研究和引进种植耐盐水稻品种，充分开发利用撂荒盐渍地，可有效保障广东粮食生产安全。
　　马学仕认为，盐碱地种植丝苗米，关键是品种和水源。耐盐碱的品种是核心，水源要选择盐碱度不超过3-5%的淡水，这样灌溉的丝苗米才会长势较好。“‘广红3号’‘固广油占’‘玉香油占’等，都是大家熟知的耐盐碱的丝苗米品种。”何秀英说。
　　梅州市稻丰实业有限公司在梅县区丙村镇溪联村有将近500亩的“稻鱼共生”基地，熊国旋介绍，采用种养有机结合的生态模式，促进稻田生态系统物质循环和能量循环向有利的方向发展，有效促进农业增产、增收，发挥良好的生态效益。
　　华南农业大学副研究员刘永柱认为，稻鱼共生是经济效益明显的种养模式，但也考验丝苗米品种的抗倒伏性。
　　“公司已采用这种模式5年了，收效颇丰。”熊国旋表示，丝苗米播种一个月后的封行时期，确定不会被鱼儿游动影响植株才会进行鱼苗投放，2-3两的鱼苗，投放后两个月便可以跟丝苗米一起成熟、捕捞。
品种趋向优质宜机化
　　“美香占2号”“南晶香占”“19香”“象竹香丝苗”“粤禾丝苗”……这是记者在调研中出现频率极高的丝苗米品种名单。
　　梅州市稻丰实业有限公司今年种植的丝苗米品种以‘19香’和‘南晶香占’为主，熊国旋介绍，在选种方面基于三方面考量，一是关注大米品质，满足公司生产需求；二是品种抗病虫害能力要强，降低种植成本、提高效益；三是满足机械化要求，目前基本是全程机械化。
　　“优质化”是近年来水稻品种发展的关键词，丝苗米也不例外。“高产、高质量、宜机化、轻简化的品种，会受到市场热捧。”何秀英说。华南农业大学副研究员刘永柱对此表示认同，“丝苗米品种趋向于优质长粒香型、抗病抗倒伏，目前早熟品种比较紧缺。”
　　广东北靠南岭山脉，南临南海，稻区辽阔，可划分为粤北稻区、中北稻区、中南稻区和西南稻区。何秀英认为，每个稻区应种植适宜本地区且优质的丝苗米品种，才能达到效益最大化，“粤北生育期较短，生育期适中是选择品种的一个重要指标，美香占便很合适。中北稻区注重高产，推荐种植‘广8优系列’‘泰丰优208’‘五山丝苗’‘粤禾丝苗’等杂交品种。中南稻区推荐优质主导品种，如‘美香占’‘19香’‘粤禾丝苗’‘泰丰优208’等。”
　　目前广东几乎实现丝苗米机收全覆盖，但机械化插秧占比尚不理想，仅有30%，何秀英指出，这主要归咎于广东地理位置大多属丘陵山区，大规模、连片种植的农户不多，且集中育秧的育秧棚综合利用率不高。
不耽误农时
防范倒春寒
　　2023年年景是好是坏，根据国家气候中心初步研判，认为2023年全国气候年景总体偏差，极端天气气候事件仍然呈现出多发强发态势。
　　何秀英表示，目前是丝苗米春耕备耕关键时期，广东气候逐渐回暖，一般不会影响到丝苗米春耕进展。
　　“今年就是怕倒春寒，往年立春都在年前，今年立春在年后，是双‘立春’节气，气象多变，可能会对早造生产造成影响。”马学仕说。
　　据了解，四月清明前后，或者播种时被冷空气频繁袭击，就会出现倒春寒现象。何秀英指出，稍不注意便会对丝苗米生产造成不利影响。早造丝苗米主要在这几个方面预防倒春寒，尽量减少损失：
　　一是要根据倒春寒发生规律，在不误农时的情况下回避低温阴雨天播种，待气温回升后抢晴播种，有条件的采取加厚覆膜、加温措施，减轻低温影响。
　　二是播种后的秧苗要做好灌水护苗工作，水传热比较均匀，遇冷时水温下降缓慢，晴转暖时也不会快速升高温度，宜采取“夜灌日排”、“晴排雨灌”等方式进行调节。灌水要根据秧龄、温度灵活变动。
　　三是针对播后芽针期的植株，若温度不是太低，不必灌水浸芽，只需保持湿润，若遇暴雨，为防止雨水冲刷造成种芽分布不匀，可在大雨来临前灌水护芽。
　　何秀英表示，为助力全省春耕生产，将技术送到田间地头，水稻所会派遣相关专家团到省内各地进行春耕指导工作，协助春耕有序进行。
　　值得注意的是，刘永柱提出，病害防治也十分关键，低温阴雨天气常会使秧苗遭受病菌侵染，容易烂种烂秧，升温后2-3天可能出现大量烂秧死苗情况，因此要及时施药防病，在秧苗一叶一心用敌克松预防烂秧，秧苗内一旦发生早晨叶尖没有水珠和有零星卷叶死苗时，可用敌克松或甲霜·噁霉灵喷施防治。
　　顺杰农机种养专业合作社的育秧大棚，一株株丝苗米正茁壮成长。