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　　发热、咳嗽是新冠病毒感染后的主要表现。广东地处岭南，气候多热多湿，主要是风、热、湿等邪气侵犯肺脏。热盛伤及肺津，易出现干咳，同时小儿脾常不足，加之饮食喂养不当，容易造成脾失健运，水湿内停，酿湿生痰，肺失宣降，出现咳嗽缠绵。药膳食疗调理原则是润肺止咳为要，佐以健脾。若儿童新冠感染后出现咳嗽，痰白质粘，大便软烂，舌苔厚腻，试试川贝陈皮瘦肉汤。
川贝陈皮瘦肉汤
　　原料：川贝母3g，瘦肉100g，陈皮丝1g。
　　制法：川贝、陈皮洗净，瘦肉洗净、切成小块，全部材料置于炖盅中，加入纯净水400ml，隔水炖40分钟。
　　用法：每日1次，吃肉喝汤。
　　功效：瘦肉，味甘，可入脾，有益气健脾养血的作用；川贝，苦，微甘、微寒，可清热润肺、化痰止咳；陈皮，苦、辛、温，可理气健脾、燥湿化痰，共奏健脾益气、化痰止咳之效。
　　适应症：咳嗽，痰白质粘，大便软烂，舌苔厚腻。适用于1岁以上儿童。
□广州中医药大学一附院