层层叠叠的茶山上，茶芽青翠欲滴，在春风的拂动下格外诱人。4月8日上午，河源春茶开采季活动在河源市东源县上莞镇举行。
　　“采茶咯！采茶咯！”随着一声吆喝，河源迎来了今年春天的第一波春茶采摘。采茶工身穿工服，背着茶篓，穿梭在茶垄间，一双双巧手娴熟地在茶叶间上下飞舞，抢抓时节采摘今年头茬春茶，茶园里一片热闹的收获景象。
　　茶青经人工采摘后被送至茶叶制作车间，经摊青、杀青、揉捻、干燥等工序后得以留存最自然的茶味，每年春茶采摘期，茶叶制作车间都是机器轰鸣声不断，茶香四溢。
　　据介绍，东源县所产出的仙湖茶于今年初成功注册国家地理标志证明商标，是广东省名优绿茶之一。史料记载，东源仙湖茶已有500多年的种植历史，目前种植面积3333公顷。东源仙湖茶的生产，严格按照生态有机茶叶种植方法，并辅以客家传统手工加工技艺，最大程度保留了茶叶的特有成分，深受消费者的喜爱。
　　河源市茶叶种植历史悠久，既是广东省主要茶叶产区，也是广东历史名茶产区之一，面积和产量在全省排名均靠前。
　　目前，河源茶叶种植面积超过15万亩，茶叶种植及加工单位400多家，创建了省级茶叶产业园2个（东源县、紫金县），国家农业产业强镇2个（东源县上莞镇、紫金县龙窝镇），累计24家茶园入选广东生态茶园。紫金县获评为中国茶业百强县，东源仙湖茶成功注册国家地理标志证明商标，茶产业已成为河源特色优势产业和联农带农的致富产业。
□余佩
　　河源春茶开采启动仪式。　　　　　　　　　　　　　　 郭雨欢 摄