南方农村报记者 李维康

　　广西壮族自治区钦州市灵山县新圩镇邓家村，树龄逾1500年的灵山香荔在暮春初夏时节开花坐果，老树焕新。灵山县800年以上的古荔树1500多株，百年以上的古荔树3万多株。荔枝古树，房前屋后，随处可见，历尽沧桑，却依旧年年挂果。千百年来，古荔树与钦州市大小村落相互守望，见证古往今来的岁月变迁，也为当地人以种荔枝为生的千年历史提供了鲜活依据。
　　丰收好气象，奋斗正当时。4月以来，广东茂名的荔枝吸引了全国人的目光，茂名荔枝释放的巨大潜能为全国荔枝产业发展注入了一针“强心剂”。作为全国第二大荔枝主产区，广西近年的诸多“新动作”，透露出其在加快构建现代乡村产业体系，推动荔枝产业高质量发展的“雄心壮志”。
“荔”史悠长◥＞
古荔树见证千年文化记忆
　　广西种植荔枝历史已超千年。“这棵灵山香荔的树干最大周长6.15米，需要四五名成年人伸手才能抱拢过来。”灵山县农业农村局党组成员、县水果生产技术服务中心主任秦扬开说。
　　这棵千年古荔树是我国仅存的树龄最长的“灵山香荔母树”，《灵山县志》《广东荔枝志》均有记载。据测算，该树龄已达1500多年。目前树龄几百年的荔枝古树分布全市多个村落。
　　“古荔枝园是重要的历史文化遗迹，古荔枝树是重要的种质资源和天然的基因宝库，这些都需要保护。”中国农业历史学会副理事长倪根金曾说，古荔枝园作为重要的农业景观，可以发展乡村旅游，增加附加值，带动农民就业增收。
　　荔枝文化深深扎根在这片土地，也正是有了古树滋养，才有中国近现代艺术大师齐白石对钦州荔枝的念念不忘。齐白石一生五次远游，其中三次游历钦州，品尝钦州荔枝，结下深厚的荔枝画缘，创作了许多与钦州荔枝有关的诗画。他在《思食荔枝》写下那句“为口不辞劳跋涉，愿风吹我到钦州”点燃了无数现代人前往钦州的念想。 
“荔”产丰盛◥＞
产量占全国三分之一
　　时至今日，荔枝依然是广西最为典型的“土特产”之一，广西也依旧是全国荔枝主产区之一。从国家荔枝龙眼体系统计数据来看，2021年，我国荔枝种植面积约792.61万亩，产量约281.41万吨，广西种植306.08万亩，占全国38.62%，产量为97.84万吨，占全国34.77%。
　　广西荔枝主要分布在钦州、玉林、贵港、南宁、北海、防城港、崇左和百色等7个地市，钦州是广西第一、全国第二大的荔枝生产基地。据钦州市统计局数据，当地荔枝种植面积达113.44万亩，产量42.21万吨，荔枝标准果园82个。荔枝已是钦州现代农业的一张亮丽名片。
　　“以地级市为单位的话，荔枝产量茂名第一、钦州第二，以县为单位，高州第一、灵山第二。”钦州市政协副主席、国家荔枝龙眼产业技术体系钦州综合试验站站长李云昌说。钦州与茂名一样，荔枝产业有着不俗的基础与潜力。
　　在广东，高州市根子镇柏桥村荔枝卖出亿元富民产业，这给了钦州推动荔枝高质量发展提供了新的启发。长期以来，钦州市政府高度重视荔枝产业发展，2022年6月，“钦州荔枝”区域公用品牌形象亮相，开启了打响钦州荔枝品牌、延长荔枝产业链的新篇章。
　　2022年底，钦州市政府发布《钦州市“一镇一品”建设三年行动方案》，重点发展以荔枝为首的9大特色产业，打造一批“一镇一品”强镇。其中提到，着力在品种改良、优化品种结构、发展电子商务、开展精深加工上下功夫。
“荔”种提升◥＞
年高接换种近2万亩
　　“早不过海南，晚不过四川，而且品种单一。”谈起早年广西荔枝的尴尬处境，李云昌指出，多年来品种结构不合理，成熟期集中，导致钦州荔枝没有传播力，价格低迷，丰产不丰收等问题突出。
　　出现这一局面，主要有两个原因。一个是黑叶荔枝是做荔枝罐头最好的品种，加工后，果肉完整，色雪白，甚为美观。在20世纪90年代，钦州黑叶甚至能卖到13元/斤。
　　另一大原因是，大多引进的新品种与黑叶嫁接不亲和，无法通过高接换种直接实现结构调优。李云昌告诉记者，为破解嫁接难题，目前已成功培育出钦州红荔、英山红、北通红、贵妃红等新品种。
　　全市水果部门不断推广新品种、新技术，优化荔枝品种布局，提高钦州荔枝品质。钦州市水果产业发展中心主任黄海斌介绍，2022年来当地引进了仙进奉、冰荔、岭丰糯、井岗红糯、观音绿等优质品种。
　　钦州还在全市建立了一批高接换种示范点，并以市财政出资建立优质水果提升工程项目资金，重点支持荔枝高接换种，平均每年完成高接换种1333公顷。截至2022年5月，钦州市已累计完成了荔枝高接换种2万公顷，使中熟品种比例由70%以上优化到了48%左右，早中晚熟比例达到4：4：2左右，有效地优化了荔枝品种结构，拉长鲜果上市时间段。高接换种、绿色生产、荔枝生产供给侧结构性改革将成为未来广西荔枝发展的主要趋势。
“荔”智升级◥＞
科技点亮美“荔”振兴路
　　在灵山县旧州镇张高村委福基塘队，每到夜幕降临，荔枝种植基地果园里便亮起了“绿色之光”，整座果山星光点点，梦幻浪漫。这“绿色之光”是一种绿色高效的防控荔枝蒂蛀虫技术——“光驱避”技术。原理是利用荔枝蒂蛀虫的畏光性，通过夜间挂灯达到防虫的目的，是物理与生态防控有机融合，极大减少了农药用量。该技术在灵山县的推广面积不断扩大，是灵山荔枝出口基地首选技术。
　　荔枝保鲜是难题，在田头设置冷库是钦州未来亟待开展的工作。除了建设田头冷库，瞄准精深加工，拓宽荔枝产业链，提高附加价值也是钦州荔枝长远的出路。钦州荔枝逐步形成“种植生产、分级处理、贮藏保鲜、加工销售”为一体的完整支柱产业链。 
　　在果干加工方面，核小肉厚的鸡嘴荔、灵山香荔、草莓荔等配合先进的烘烤工艺，抢占高端市场，避开了与境外产品在低端市场的竞争，特别是近年采用果茶工艺制作的荔枝干，基本保持了鲜果原有的风味，质量更上新台阶。在果汁加工方面，广西扶持培育了北海果香园这一亚洲最大的果汁加工厂，带动了一批下游终端企业。在产品研发方面，做好荔枝干、荔枝酒、荔枝醋的基础上，开发出荔枝果冻、荔枝巧克力、荔枝茶、荔枝月饼等新产品，延长产业链条，提高荔枝产品附加值。
　　位于钦州市灵山县新圩镇邓家村的灵山千年香荔，树龄超1500年。