魅力湛江，水产领“鲜”。6月18日，世界第四大、中国第二大国际性专业水产展——2023年第九届广东国际水产博览会（下称“水博会”）在湛江市奥林匹克体育中心开幕。
打造国际性专业水产展
　　本届水博会国际性更强、参展参观人数更多、参展产品更广，吸引了来自世界及全国各地300多家企业抢订展位，国内外1000多家集团性销售终端采购商报名参展，近万名行业人士前来参展、参观和采购。
　　水博会抢抓机遇，打造全球大型国际性专业水产展。全国工商联水产业商会会长李忠表示，本届水博会获得国内外知名水产企业和客商积极参与，共享发展机遇，共同谱写互利合作、共赢发展的新篇章。
　　“现代水产业是典型的低碳产业、绿色产业、健康产业、富民产业，湛江发展现代水产业有着丰富的物种资源和广阔的市场空间。”湛江市水产进出口协会会长李四认为，行业应以水博会为契机，全面提升现代水产业质量，大力推进无公害、绿色、有机水产品生产，为湛江乃至世界提供健康、安全、放心、满意的水产品。
客商云聚携手“买卖全球”
　　与传统“赶集式”商品展销不同，水博会是行业商品大宗交易“主场”，开馆首日吸引超万人次参观。“水博会给我们提供了一个很好的交流合作平台，到湛江已有一周，去了不少地方考察。前几天中马（东盟）科技创新孵化中心在奋勇高新区揭牌，现在已有6家马来西亚企业注册成立。”马来西亚中国工商协会会长卢治方说。
　　马来西亚参展商黄志明认为，湛江在农产品加工方面具备优势，希望通过与湛江科研单位、企业合作，降低深加工农产品成本。另一名来自马来西亚的企业家陈丰裕说，在水产领域，不同地区专攻不同方向，今后在农业可持续发展方面将和湛江进行更多交流。
水产品预制菜推陈出新
　　展馆内，蝴蝶对虾、黑虎虾、烤鱼、黄金汤黑鱼片、调味鲷鱼片等特色水产品陈列在柜，吸引客商拍照、驻足咨询。众多客商向工作人员咨询海产品，同时留下联系方式，期待后续合作、采购产品。
　　在展区各烹饪台上，厨师烹饪的预制菜菜品——甘蔗烟熏金鲳鱼、非遗甘蔗熏腊肉、海割米糊等，以鲜香的肉质、细腻的口感获得众多食客好评，各类回味无穷的水产品深受消费者喜爱。
　　展会上还展出了诸如液氮速冻机、虾剥壳机等行业领先设备，以及霸王烤鱼、金鲳鱼、壹品鲜虾煲等畅销预制菜产品，展位前人头攒动。据了解，该展会展出了预制菜产品350多种。2022年湛江水产预制菜产业产值55亿元，2022年湛江被授予“中国水产预制菜之都”荣誉称号。
　　水产科技创新是水博会又一个看点。广东海洋大学展位的仿生海龟、水下机器人、智能投料船等展品吸引不少人驻足观看。据介绍，该校研发的智能作业船舶、水下作业机器人等部分科研成果已应用于生产，将推动海洋牧场建设向智能化转型升级。
□林艳芳