南方农村报讯 （记者林健民 通讯员万方芳）8月17日，广东预制菜企业组团亮相新疆乌鲁木齐2023（中国）亚欧商品贸易博览会（以下简称“商博会”），并在当地农产品市场开展考察和广东预制菜推介活动。
　　每年7-8月都是新疆的旅游旺季，大家对新疆关注度的提升也成功带火了相关话题。近日，“新疆好像没有预制菜”话题登上微博热搜，阅读量超7000万，网友们互动超1.6万次，不少网友夸赞新疆菜几乎都是现炒现卖味道好。
　　数据显示，截至2021年6月，全疆有正规资质预制品生产企业约300余家，取得资质的中央厨房约百余家，可以生产预制产品约千余种，从侧面也能反映出新疆预制菜市场高速发展的事实。
　　据悉，此次商博会上广东展团将携代表性预制菜产品酸菜鱼、墨鱼排等进行交流推介，以期推动更多预制菜“出粤入疆”。
　　广东预制菜产业走在全国前列。据报道，仅2022年广东省预制菜产值就达545亿元，增速为31.3%，占全国的13%；聚集超6000家上下游相关企业，占全国8.5%。上榜《胡润中国预制菜生产企业百强榜》，企业数量位居全国首位；霸榜中国预制菜产业指数省份排行榜等。
　　从出台预制菜产业发展十条政策措施，到建设11个预制菜产业园；从传统渠道经营到组织化、系统化推广；从“线上线下”多元化营销到借助一带一路、RCEP等向海外市场进军；从成立全国首个省级预制菜产业投资基金到启动全国首个预制菜全产业链标准化试点……这些都为广东预制菜产业发展走在全国前列提供了强有力支撑。
　　此外，广东预制菜具备差异化优势。“时鲜水果＋肉类”预制菜如“菠萝烤鱼”等具有鲜明的广东特色，一定程度上能满足消费者“尝鲜”的需求。南航物流新疆区相关负责人向记者透露，新疆乌鲁木齐消费者偏爱热带地区的水果，而且对价格相对不敏感。广东“时鲜水果＋肉类”预制菜或将大有可为，为更多新疆食客奉上广东好味。