| 药膳馆 |
　　材料：
　　鲜百合、白果各50克，红枣8粒，牛肉300克，姜3片。
　　做法：
　　牛肉洗净，冷水浸泡出血水。白果剥去外皮，用水洗净。牛肉切成小块，与白果、红枣、姜片一同放入电饭煲中，加入3000毫升清水煲3小时，再加入百合片，继续煲煮1小时，加盐调味即可。
　　点评：
　　百合有养阴润肺、止咳、清心安神的功效。白果能清热润肺、滋润养颜，辅助治疗痤疮。百合白果牛肉汤，清润可口，能清热养颜、养阴润肺。
□广中医一附院