秋冬时节，河源大地到处是丰收的景象。河源市东源县黄村镇三洞村的山林间，翠绿的大果山楂挂满枝头，传递着丰收的喜悦。
　　“从最初的单一产品山楂干，到如今的高附加值山楂饮料，我们在产业链中探索一颗山楂的蝶变之路。”三洞村大果山楂基地负责人欧水泉说。
盘活闲置荒地
种植大果山楂树
　　走进三洞村，道路两旁的果园中一派繁忙。“一棵山楂树的鲜果产量平均在300斤左右，5斤鲜果可以晒出1斤果干。”提起2023年的收成，欧水泉的脸上有掩饰不住的喜悦之情。
　　黄村镇属于丘陵地貌，地形上适合山楂树等灌木丛生长，气候条件温和、降雨充沛、光照充足，大大增加了山楂树的挂果率。2012年，欧水泉从广西引进改良的山楂树苗，回到家乡开荒种植。目前，三洞村半数以上的山楂都出自他的果场。
　　“现在车间和果园里请来的工人，都是附近村子的村民。”欧水泉说，大果山楂的采收期长达四五十天，农忙时一天最高峰需要雇佣18名村民帮忙采收。
　　近年来，黄村镇动员各村把闲置的荒地、林地盘活利用起来，通过种植大果山楂树，让荒地变“金地”，截至目前，该镇大果山楂种植面积已达210亩，生果产量预计达1260吨。同时，利用承包种植、农产品收购、农产品加工和销售等方式，提升带村联农水平，进一步发展壮大村集体经济，拓宽群众增收渠道。
成立“富镇强村”公司
推动产业链条布局
　　2023年9月21日，黄村镇“富镇强村”公司完成了第一笔金额为2.21万元的交易。
　　2023年以来，黄村镇党委、政府与驻镇帮镇扶村工作队、市联镇专班共同指导推动黄村镇成立“富镇强村”公司，通过盘活闲置资源，发展山楂深加工，带动周边农户种植山楂树，在现有的大果山楂基地的基础上，发展黄村大果山楂产业。
　　通过大果山楂深加工产品的研发和市场化运营，依托省农科院完成产品研发、完善产品流通资质和协助完成产品生产；借助东源县“万绿湖”代表性地域品牌商标，依靠黄村乡贤众多的线下商超组建线上线下一体化销售渠道，拓展产品销路，黄村镇已形成了一产种植、二产加工、三产销售的大果山楂产业链条布局。
　　如今，大果山楂产业的第一款产品“大果山楂饮料”已进行了5批次17种配方的研制调整，经过试饮确定产品配方，并在河源市丰收节展销会上同步上市。
　　据了解，“富镇强村”公司将以每销售1瓶山楂饮料0.3元的固定收益，作为村集体经济收入，并带动当地群众在自家荒山、房前屋后种植山楂，让农村富余劳动力在山楂基地、加工厂务工增加收入。
　　黄村镇聚焦“百千万工程”目标任务，把“富镇强村”公司作为推动乡村振兴高质量发展的重要抓手，组建公司运营大果山楂产业，与科研机构通过科技助力，改良山楂品种，研究开发大果山楂饮料等高附加值产品推向市场，完成山楂从初级产品向精深加工、粗放型经营向集约型经营、低附加值向高附加值的转变，带动村民增收致富，推动现代特色农业高质量发展。 
□朱晓颖