| 药膳馆 |
　　材料：银耳半朵，雪梨半个，鲜百合100克，红枣5个，冰糖适量。
　　做法：（1）银耳泡发剪开；红枣去核；雪梨去芯切块。
　　（2）把所有食材放入炖盅内，加入适量清水，隔水炖1小时即可。
　　点评：人们在秋冬时节最易有皮肤、五官干燥等不适。雪梨，能滋润脏腑。银耳，性平味甘淡，具有强补肾，补气润肠，美容嫩肤，延年益寿的功效。百合，润肺之余，能收敛心神。本羹清润滋补，养颜又养心，能改善面色萎黄、便秘、皮肤干燥或咽干鼻燥等诸窍干燥的症状，适合爱美女士、大众秋冬抗燥保健及素食人士。
　　小贴士：体重超标、血糖升高者去糖。
□广东省中医院