南方农村报记者 陈静
实习生 伍冠玲

　　连日来，广州市增城区派潭镇新高埔村种植的几百亩龙须菜进入采收期，掐尖、打捆、堆放、入库、称重、装车……每天蒙蒙亮，由该村高排合作社、新村合作社的五十多名村民组成的采摘队、打包队就下菜地忙活起来。
　　龙须菜即佛手瓜苗，又叫海菜、线菜、发菜。佛手瓜苗长势旺盛，其嫩芽、侧芽生长速度快，且富含蛋白质、胡萝卜素和维生素，脆嫩清爽，适合多种烹饪方式，深受消费者喜爱，可以从当下一直采收到6月。
　　“从去年9月着手规整土地、建机耕路，到现在256亩龙须菜采收，一切进展都十分顺利。”广州市展腾贸易发展有限公司刘昆是这片龙须菜种植基地的负责人，他表示：“一根龙须菜可以掐好多茬，生长速度又快，今年的两百多亩菜预产180万斤，平均亩产6千斤，好的有8千至1万斤！”为迎接菜收旺季，一个70多平方米的冷库已经建好。
　　作为热心带动乡邻一起致富的企业家，刘昆回乡种菜之前做足了市场调研，尝过各种做法的龙须菜菜肴，也自个儿跑市场找销路，“我是提前找好了采购商才决定种的。”这为刘昆的龙须菜甫上市就卖高价打下了基础，“这三天平均收购价为7元每斤，零售价为10元每斤！我们的龙须菜主要销往北京、上海，几个收购商的工作人员一直住在这里等菜收，争着要我们的龙须菜。”
　　几周前，杜鲜生精品龙须菜肇庆有限公司负责人杜先生就早早来派潭镇住下了。“客户订单多，多等些时间也值得！”他表示龙须菜在北方市场很受欢迎，之所以来派潭收，一方面是龙须菜面积大、产量高；一方面是派潭区位优势好，离机场近，方便采收运输。他表示龙须菜消费市场具有鲜明的季节性，当下到4月主要销往北京、西安、上海，4月到10月则以珠三角各大城市为主。
　　据了解，广州市展腾贸易发展有限公司的龙须菜种植基地，是由南方乡村振兴综合体项目打造的“南菜北运”示范项目，旨在以点带面辐射助力派潭镇全面推进乡村振兴，发展特色乡村产业，多措并举带动村民就业增收。据了解，为种好菜，广州市展腾贸易发展有限公司将持续加大投入，在扩大种植规模同时，规整田地周围的林地资源，发展农文旅助力一产种植提质增效。
　　与此同时，借助用工模式，该龙须菜种植基地收获良好的联农带农成效，其中采收期之前每天雇佣十多名工人，如今每天则可提供五十多个岗位。
　　“一天做工满8小时就有130元，上一天班有一天的工资。”在刘昆的龙须菜基地上班的村民刘叔新表示，家门口就业比较自由，不但有收入还能照顾家里。