前不久广大网友发起了一场“全国农业特产大摸底”，不少人发现南粤大地竟孕育出众多特色水果产业，其中不乏摘得“全国第一”乃至“世界第一”。不少外地网友纷纷表示，若能在春节期间将这些美味水果作为手信带回家，无疑是一份甜蜜的期待。
　　随着精深加工技术的发展，3月菠萝的清香、6月荔枝的甜美、7月黄皮的酸爽、8月龙眼的饱满……原本似乎注定与春节擦肩而过的岭南佳果，逐渐打破季节限制，化身“反季节水果年货”涌现于手信市场，让广东四季的甜美滋味随“年味”传到全国各地。
冻眠荔枝◥＞
留住夏天的甜美
　　广东荔枝声名在外，面积和产量约占全国的一半，2023年产量155万吨，约占世界的三分之一。其中，增城荔枝、从化荔枝是广州两大荔枝产区，仙进奉、挂绿、井岗红糯都是荔枝“明星”。
　　今年，从化荔枝利用“冻眠技术”成功突破时间束缚——采用超低温冷冻锁鲜，食用前只需包装浸泡解冻十五分钟，即可品尝到口感绵密无冰晶、冷冽丝滑的荔枝，让人在春节期间也能品味到六月的甘甜。
菠萝年糕◥＞
传统风味融合创新
　　湛江徐闻有着“中国菠萝之乡”的美称。这里的菠萝种植面积达35万亩，占全国1/3以上，年产量约70万吨，全国每3颗菠萝就有1颗产自这里。在生产菠萝的同时，这里也形成了中国最为壮美的菠萝种植景观带“菠萝的海”。
　　除了产量丰富，徐闻还打造出一道美食新品——菠萝年糕。选用新鲜采摘的菠萝搭配应季优质大米，精心研磨制成。金黄的色泽、初尝嫩滑继而回甘的口感，既保留了传统年糕软糯的特点，又因添加果粒酱而果香四溢。
桂圆灯笼肉◥＞
匠心工艺点缀节日喜庆
　　高州分界镇作为世界储良龙眼的发源地，凭借储良龙眼这一品种在全球推广种植面积超过250万亩，成就了其无可争议的龙头地位。当地村民在1988年创制出独特的桂圆灯笼肉制作工艺，发展至今，“高州桂圆肉”已列入地理标志保护产品名录，高州市分界镇也因此被誉为“中国桂圆加工第一镇”。
　　灯笼肉对挑工、焙工及原材料要求极高，制成的龙眼肉色泽黄亮，味浓酣，口感好，广受消费者欢迎。其精致的“小灯笼”造型，更增添了一份节日喜庆的气息。
NFC黄皮果汁◥＞
消食解腻陪你健康过年
　　云浮郁南黄皮以果大、肉厚、口感绝佳且无核的特性，堪称黄皮中的珍品。其产量更是达10万吨，产业产值超50亿元，形成“全球黄皮看中国，中国黄皮看广东，广东黄皮看郁南”的产业发展格局。
　　黄皮果药食两用，浑身是宝，具有良好的消滞去湿功效。采用“非浓缩还原汁”（NFC）技术，将新鲜黄皮原果压榨成果汁，杀菌后直接罐装，完美保存了黄皮原有风味。过年期间，围聚一起“打边炉”、吃零嘴，鱼肉生鲜和油炸物多食容易上火，有化痰止咳功效的正气果制成的黄皮果汁正好“下火”解腻。
□陶磊 赵启旭 戴甜甜 洪畅