| 药膳馆 |
　　材料：猪瘦肉350克，绵茵陈15克，谷芽、麦芽各15克，陈皮1瓣，生姜、蜜枣3个。
　　做法：（1）将材料洗净，猪肉切块。
　　（2）向锅内加入绵茵陈及适量清水，煮开10分钟后去渣，再将其他材料放入，大火烧开，改小火煲1个小时，调味享用。
　　点评：茵陈既是一种野菜，也是一种中草药，日常使用的茵陈是春季采收的幼苗，性微寒，味苦辛，入肝、胆、脾、胃经。因为是幼苗，具有很强的升发之性，所以能疏肝理气、解表祛湿。搭配同样具有很强升发之力的谷芽、麦芽以及能理气祛湿的陈皮，在温热潮湿的春天饮用正是合适。本汤特别适合于情绪低落、容易春困的人士和大众保健饮用。
　　小贴士：猪肉和绵茵陈一起煮的时间过长，味道会有点苦涩，食用时口感大减；分开煎煮后就能避免这一问题。
□广东省中医院