| 且听风吟 |
　　瓜越丑，味越甜，虽然不一定涵盖全部，但我独爱丑瓜、劣果的习惯自小养成。瓜果尚且如此，引深一下，对生活、对环境、对社会万物的一切判断，我们是不是也要具有这样的理念：不要单单从外表去判断一人一物，他们内在的、真正的品质和价值才最重要，才最值得我们尊重。
　　我对贾平凹的散文《丑石》印象深刻。其实，生活里外表平常，甚至丑陋，本质美、心里美的事物还不少，比如丑瓜、劣果。
　　日常生活里逛超市、转菜市，我总习惯挑拣那些“歪瓜裂枣”的买回来。为此，妻子和女儿没少责怪。我不是为省几个钱，专挑这些丑瓜劣果来买，其中的缘由与我从小在农场长大，对蔬菜瓜果有太多的接触和了解，深知歪瓜裂枣的甜美滋味，有很大关系。
　　我在太行山下的一家国营农场出生、长大。农场除了几千亩农田，还有几处果园和瓜田，种植苹果、梨、桃、葡萄、杏、柿子、核桃和西瓜、甜瓜等瓜果，面积大的苹果园有一百多亩。初夏有桃子、黄杏、西瓜，一到秋天，红扑扑的苹果挂满枝头，满园飘香，红彤彤的柿子如红灯笼一般喜庆。
　　在果园里，我们这帮农家孩子可以说是从小吃到大的，所以，什么样的瓜果最甜美，最可口，心里也最有数。其实，与常人的想法相反，品相好的瓜果不一定就是最甜最香的，那些所谓的歪瓜裂枣，往往更独占鳌头的美味。比如，有虫蛀的、鸟啄的、果皮裂纹的苹果、柿子、桃子，基本上味道都非常独特、甜美。形状奇怪，歪扭的甜瓜，也常常难得的可口。想想，连田野里最有灵性的小鸟、虫子都喜欢抢先下口的果实，味道能差得了吗？
　　瓜果成熟季节，在果园、瓜田里收获时，我们心里都有自己的盘算：专挑歪瓜裂枣来享用。爬树上采摘水果，城里的孩子挑又红又大的啃，乡下的孩子只瞅被鸟啄过的啃，嘴叼得很。收获的瓜果，老乡们也是把又圆又大又鲜艳的包装好了卖，歪瓜裂枣却绝不丢弃，而是留下来自己吃，心里一点都不觉得亏。
　　有一年秋天，表哥从城里来我家玩，正赶上一块苹果园要采摘，我带着他一道去感受摘苹果的体会。进入园子，首先要一饱口福，然后才忙着采摘、过秤、登记。表哥两眼放光，奔挂有最红最诱人的苹果的果树爬上去，摘了大啃一通。我和小伙伴们却在园子里精挑细选专找不起眼的果子、果树顶部被鸟啄过的或果皮开裂的苹果，大快朵颐。他看到后大惑不解，拿过我们手里的歪瓜裂枣尝了尝，哇！竟然比品相优的果实好吃好不知多少倍啊！
　　收获季节，果园里那些明显有疤痕、腐烂一点的瓜果，我们也是舍不得遗留在树上、烂在地里，都一一地摘、捡回来，制作成果干，其实味道也是再好不过的。
　　深秋的黎明，天还蒙蒙亮，一群孩子就被喊起来，懵懵懂懂地夹条麻袋，手里提一只竹篮，跑到已经摘完苹果的果园。一人分两行苹果树，向前仔细搜索。每一株果树每一束枝条都扒拉开看看，越是枝条茂密的隐蔽处越可能遗漏有苹果。孩子们睁大眼睛一步一步地搜索，任何小苹果、烂苹果都不放过，拾进篮子、丢进麻袋，带回家。
　　傍晚，我们到小河边清洗白天各自捡回来的苹果。泥土洗净，露出红皮，烂疤挖掉，显出白生生的果肉。把清净的苹果切成片儿，摊在竹席上。夜深了，家家户户还灯光通明，满屋满院、满街道都是苹果的浓香，带着酿酒一样的发酵酸甜气味。
　　苹果片铺在房顶上，上面罩一层纱布，怕蝇虫叮咬，让太阳晒透，直到颜色变得深黄，或咖啡色。这时候收下来，拿一片嚼嚼，没有了汁水，却筋道、浓浓的甜美，苹果的全部滋味都浓缩在苹果干里。我们用袋子装起来，慢慢品尝，可以吃上一个冬天。
　　这些没人要的丑苹果、烂苹果加工出来的苹果干味道最地道。平日里，孩子们兜里装，书包里塞，是我们最常见也最耐嚼的零食。大人们也会在客人来时，盛出一盆红薯干，再用苹果干泡一壶酸甜可口的苹果茶，边吃、边喝、边聊，情趣和滋味十足。
　　所以，在我们眼里，果园里的果实可不仅仅是用来欣赏的，色香味俱佳不一定适用在丑瓜劣果上，美味才是硬道理。而歪瓜裂枣在丑陋的外表下隐藏着格外的甜蜜和价值，一点都不逊色那些鲜瓜美果。
　　瓜越丑，味越甜，虽然不一定涵盖全部，但我独爱丑瓜、劣果的习惯自小养成。瓜果尚且如此，引深一下，对生活、对环境、对社会万物的一切判断，我们是不是也要具有这样的理念：不要单单从外表去判断一人一物，他们内在的、真正的品质和价值才最重要，才最值得我们尊重。
　　所以，丑瓜，我还是会爱下去。
□周国利