■　小档案
　　姓名：丁利民
地点：汕尾海丰县
养殖品种：对虾、罗氏虾、草鱼等
养殖规模：5000亩
关键技术：立体混养模式、无抗养殖体系等
　　“公司欢迎更多人加入小棚虾养殖行列，让更多对虾游上百姓餐桌。”在汕尾市海丰县赤坑镇岗头村，海丰泽康水产养殖有限公司（下称“泽康水产”）总经理丁利民向记者介绍，公司一方面努力探索鱼、虾、蟹立体生态混养模式，年产鱼虾约1600万斤，带动周边1600多户农户增产增收；另一方面，大举进军小棚虾领域，投6000万元建种苗场，今年投产了100多张小棚虾，预计单棚产量超1500斤。
探索混养模式
鱼虾年产量约1600万斤
　　“我在赤坑搞养殖近20年，正是看中这里丰富的咸淡水资源。”丁利民说。赤坑镇位于海丰县东南部，地属冲积平原，南亚热带季风伴海洋性气候温和，土地肥沃，咸淡水养殖资源丰富，十分适合南美白对虾养殖。
　　作为一个有有着近40年水产养殖经验的老兵，丁利民摸索出南美白对虾混养一部分草鱼、罗非鱼、鲫鱼和斑点叉尾鮰的立体混养模式。该模式中，虾的残饵和病虾会被鱼吃掉，有效降低水体氮磷营养盐水平，提高对虾产品品质和效益，减少病害传播。
　　目前，丁利民的养殖基地面积达5000多亩，鱼虾年产量约1600万斤，通过高效的轮捕轮放养殖模式，鱼虾一年365天都可以上市，并且可持续地稳定供应市场，带动了周边1600多户农户增产增收。
抢占小棚虾风口
平均棚产超1500斤
　　目前，全国小棚数量超过了40万张，小棚虾市场容量超过400亿尾。近年来，华南地区小棚虾养殖业异军突起，汕尾地区小棚数量也在两三年内接近万张。
　　丁利民敏锐察觉到商机：生态养殖每造虾产量只有400-600斤/亩，而小棚虾平均棚产可以达到1500斤以上，是生态养殖的3倍以上，养殖周期更短，效益更高。
　　从2023年开始，泽康水产迅速新建了200亩小棚养殖场，把土塘变成标准化的小棚。团队深入研究养殖技术，积极探索出了一套适合本地环境的养殖模式。今年1月初投产了100多张棚。
　　“正常情况下这批4月底可以上市，但4月份雨水频繁，减料投喂，可能还要等十来天。预计平均棚产可以达到1500-1600斤。”丁利民说。
　　随着华南地区小棚虾产业快速发展，虾苗质量不稳定、养殖病害频发、养殖成功率低等问题逐渐显现，制约产业进一步发展。
　　“产业发展壮大，种苗是关键。”丁利民指出，2023年，公司与泰国一家苗企合作，预计投资6000万元建设占地400亩的育苗场，分三期工程建成。其中一期工程争取今年上半年完工并出苗。
建立无抗养殖体系
打造田园旅游综合体
　　据介绍，泽康水产还通过与华南农业大学海洋学院合作，成立了实践教学基地和产学研合作基地，不断强化技术支撑，自主研发了饲料发酵技术和咸淡水水质调控技术，建立了一套完整的无抗养殖技术体系，养殖出来的水产品绿色安全、无土腥味，且富含矿物质，深受市场欢迎。
　　“我们基地养出来的罗虾色泽好，品质好，规格大，基本每天都要供应1000多斤到香港市场。”丁利民说。
　　除了养殖业务本身，丁利民还将目光投向了更广阔的市场。“今年公司规划了1000多亩地，将打造一片集休闲、娱乐、观光于一体的农业旅游胜地，让更多的人能够亲身感受到养殖的魅力与乐趣。”　　□莫景文 林德峰 梁紫晴