近日，在英德市大湾镇古道村举办的“县域经济高质量发展大会英德会议暨SOD农业项目课题研究成果发布会”上，SOD（超氧化物歧化酶）鸡、SOD鸡饲料首次发布。
　　在SOD（超氧化物歧化酶）农业项目课题研究成果发布环节，城乡统筹发展研究中心研究员、SOD农业项目课题组负责人吴奋生介绍，课题以设立“SOD农业项目实验孵化（英德）基地”为抓手，历经两年多的实验孵化，选用本土原种“清远麻鸡”作为实验研究对象，采取绿色生态散养和智慧溯源养殖相结合的方式，通过喂食以牧菊菜为主要饲料后发现，喂食牧菊菜90天且鸡龄达到210天的鸡，牧菊菜的SOD酶、氨基酸和硒及其微量元素被鸡吸收并成功转化到鸡肉上。
　　经检测机构检测报告显示：SOD鸡富含硒、超氧化物歧化酶和多种微量元素及维生素，对人体健康有益。喂食牧菊菜的鸡与普通走地鸡相比具有明显的外观特征，鸡冠格外红润、坚立；鸡肉口感具有皮脆、肉嫩，鲜甜等特质，营养丰富。鸡肉含有高蛋白、低脂肪、低胆固醇等营养成分，适合各种人群食用。课题组计划在此基础上，通过实验研究推出“SOD清远鸡”“SOD畜禽饲料”“SOD生物菌肥（菌剂）”和SOD系列健康食品等系列成果。
□冯曦 李子麟