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南方农村报

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三花茶

来源:南方农村报时间:2024年06月22日版次:06
| 药膳馆 |
  材料:玫瑰花3克,茉莉花3克,鸡蛋花3克,大枣2个(去核)。
  做法:所有食材洗净,放入茶壶中,先用温水泡洗一次滤出,再加热开水浸泡数分钟后,即可饮用。
  点评:《黄帝内经》中言:“心者,其华在面,其充在血脉,通于夏气”,基于“天人相应”的观点,炎炎夏日与“心”相通,万物蕃秀,人此时气血多布达于头面、上半身。闷热潮湿或者突发的大雨降温常易使人阳气郁遏、气机受阻,多有头部昏重如裹,浑沌不清爽之感,精神疲惫,情绪易怒、抑郁,胁肋隐痛,四肢倦怠等不适。
  玫瑰,药食两用者,以产于山东省平阴县者为佳,4月下旬初花,5、6月份花量较多,有“香甜如意,芳香四溢”的特点,有行气解郁、活血止痛的功效,为人体调和气血的必备佳品。佐以理气开郁、芳香辟秽的茉莉花,淡渗利湿的鸡蛋花,味甘的红枣既能益气养血又能调和茶味。
□杨志敏
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