怀集丝瓜入选2024年第二批全国名特优新农产品名录，是这批名录中肇庆唯一入选的农产品。这根丝瓜有何特别之处？
优越的自然条件孕育高品质丝瓜
　　怀集丝瓜的主要生产经营单位有肇庆全发农业发展有限公司、怀集县田心农产品种植专业合作社、怀集县角甜果蔬种植专业合作社，以“公司+农户”形式在全县推广生产规模共计216公顷。其中，种植面积最大的是全发农业公司，该公司其中一个种植基地位于楼边村。记者走进楼边村看到，一路进入基地，周围群山环抱，三坑水库之水从源头缓缓流淌而下，形成一条小河和一条灌溉水渠，滋养着沿线的农作物。
　　当前正是丝瓜成熟的季节，基地的工人们正忙碌着采收丝瓜，当天上午采收，当天晚上运输发货到香港。“丝瓜种得好，关键在水源。”基地负责人钟秀云表示，楼边村有着良好的气候和土壤条件，周边水土未受到污染，最重要的是有山坑水源源不断的供给，所以种出来的丝瓜品质佳，熟制后肉质脆嫩，口感爽滑，味道清甜。
田头价比传统丝瓜高0.4元/斤
　　这个品种的丝瓜与传统丝瓜有何不同？钟秀云介绍，普通丝瓜颜色较浅，瓜形不均匀，多为头小尾粗，长短大小不一，纤维较多。而怀集丝瓜颜色墨绿或深绿，瓜形均匀，长33cm-65cm，横径5cm-7cm，单瓜重250g-680g，口感清甜，决定风味的成分谷氨酸、可溶性总糖、维生素C等含量均有明显提升，座果率高，且耐热性和抗病性更强。
　　“传统丝瓜座果期较短，采收期仅有30天，亩产5000斤，怀集丝瓜的座果期正常有50多天，实际可延长至六七十天，亩产最高可达10000斤，田头价比传统丝瓜高出0.4元/斤。”钟秀云说，怀集丝瓜深受市场认可，主要供应香港，销售总量占香港同类型丝瓜销售市场的40%以上。
　　钟秀云介绍，丝瓜在广东是仅次于黄瓜、冬瓜、苦瓜、南瓜的第五大类瓜类蔬菜作物。2016开始，公司与省农科院专家合作，培育出供港高端市场的深绿有棱丝瓜新品种——全农1号（后统一认定为“怀集丝瓜”），该品种耐热、高产、抗病性强，2023年通过广东省农作物品种评定为处于国内先进水平。同年，获得“怀集优品”标志。
　　“怀集丝瓜深受广大种植户的欢迎，成为了广东省有棱丝瓜的主栽品种。”钟秀云说，截至目前，怀集丝瓜品种在省内推广至韶关、阳江、广州、东莞等地，累计推广面积1.4万多亩，占广东省同类有棱丝瓜面积的40%以上，创造社会经济效益将近2.8亿元。　　　　　　　　□南方