南方农村报讯 （记者刘弋文）9月4日-9月6日，农业农村部调研组一行前往福建、广东两地核心牛蛙产区，开展牛蛙农产品质量安全调研活动。广东省、福建省有关部门领导陪同调研。
　　在与4家牛蛙产业核心企业代表座谈过程中，调研组重点围绕牛蛙产业发展现状、存在的质量安全问题及养殖技术模式等关键点进行详细交流。
　　同时，对牛蛙收购、储存和运输相关企业如何提供快速检测和筛选服务，确保产品质量进行询问。此外，调研组还关注各企业提供的合格证明书、技术支持和培训方面等工作情况。
　　“调研组一行很关心牛蛙养殖过程的药残问题以及如何追溯负责问题。”漳州海之味生物科技有限公司总经理李寒晓表示，牛蛙产业具有广阔发展前景，而质量安全是产业能否可持续发展的关键节点。强化养殖起始阶段的管理，标准化养殖操作流程，实施严格的质量监控和检测措施，对保证牛蛙农产品达到安全规定标准至关重要。