■ “育肥王”档案
　　姓名：胡永涛、胡正远
地址：山东菏泽
养殖种类：肉牛
关键技术：从饲料配方到养殖环境实现科学管理，每头牛盈利超3000元/头。
　　在养牛业普遍亏损的浪潮中，山东菏泽一对养牛“父子兵”，实现每头牛月均增重近百斤，盈利超3000元/头，成为当地名副其实的育肥王者。二十多年经验积累，胡永涛与儿子胡正远正用他们的智慧和汗水，实现养殖场的转型升级。
科学管理保障牛群健康
　　2023年12月12日，一批小牛犊踏入了胡永涛的养殖场，仅仅6个半月的时间，平均体重从500-600斤长到了1200斤，每月增重超90斤。
　　胡永涛笑着算了一笔账：“这批牛进场价8000元，再养两三个月就能出栏，总体成本控制在六七千元，按当前市场价格，每头牛的利润能有两三千元。”这份满足背后，是他对养殖技术的不断钻研和对市场动态的敏锐洞察。
　　走进养殖场，胡永涛自豪地介绍着他的“宝贝们”：“看这些牛，毛色光亮，消化好、吸收率高，吃完就趴下反刍，多省心。”他深知，牛的健康成长离不开科学的饲养管理。从饲料配方到养殖环境，从精料的精准配比到粗饲料的多样化选择，胡永涛都亲力亲为，力求做到最好。特别是他对酵母的巧妙运用，不仅提升了饲料的吸收利用率，还有效预防了肠胃疾病，保障了牛群的健康。
　　“800斤之前蛋白高一点，俗话说就是拉骨架；1000斤以后蛋白降一点，能量加一点。”胡永涛的养殖秘诀简单而实用，他深知不同生长阶段牛的营养需求差异，并据此调整饲料配方。
养好瘤胃提升养殖效率
　　与此同时，胡永涛还特别注重瘤胃的养护，认为这是牛健康生长的关键。“酵母不仅增加了牛胃的绒毛长度，调理肠胃，防止牛过料，还提高饲料的吸收利用率。”胡永涛介绍，看牛粪可以判断牛只的消化吸收情况，“不干也不稀，跟弹簧似的最好了。”
　　面对行业亏损的困境，胡永涛与儿子胡正远并未退缩。他们通过优化饲料结构、降低喂养成本、改善养殖环境等一系列措施，有效提升了养殖效益。
　　“我们利用黄贮、干草和酒糟等低成本饲料，同时加入酵母等添加剂调节肠胃，既降低了成本，又保证了牛的健康，生产出高品质肉牛。”胡正远说。此外，他们还采用分批饲养的方式，精细化管理，确保每头牛都能得到最佳的照料。
　　“这些大牛现在一直用着安琪酵母和可利犇，夏天这么热，采食量上没受影响，今年也没发现酸中毒，我们喂的黄贮和酒糟量大，往年很容易出现酸中毒、腿瘸，但今年还没发现这个情况。”胡正远说。
　　如今，养殖场的规模也在不断扩大，从原先简陋的环境到如今宽敞明亮的棚舍，胡永涛与儿子共同见证了养殖业的转型升级。胡正远表示：“虽然行业行情不佳，但我们有信心通过科学饲料管理，实现可持续发展。”
□龙振辉