红伞伞，白杆杆，撑起一朵“致富伞”。深冬时节，惠州市博罗县长宁镇福岗村红松茸种植基地迎来丰收季。该基地为驻长宁镇驻镇帮镇扶村工作队帮扶项目。红松茸的成功种植，不仅丰富了本地食用菌的品种，也为当地农户增收致富提供了新路子。
针对广东气候专门培育
　　在福岗村红松茸种植基地，大棚内分行垄种植着一垄垄的红松茸，工作人员小心翼翼地一边采摘一边将菌杆上附带的菌丝塞回田里。刚采摘下来的红松茸，闻起来带着菌菇类特有的香气，个头能有半个手掌那么长。
　　“这款红松茸是针对广东气候条件专门培育的，罗浮山下水质好、空气好，非常适合种植红松茸。”驻长宁镇驻镇帮镇扶村工作队队员张榕胜介绍，这种红松茸品种为“中科1号红松茸”，由中国科学院华南国家植物园培育，因菇盖呈红色，且口感接近野生松茸而得名“红松茸”。
　　2024年8月，驻长宁镇驻镇帮镇扶村工作队经调研考察，因地制宜制定产业帮扶措施，决定引进“中科1号红松茸”，并在福岗村挑选适宜的场地，联合惠州城市职业学院共同进行试种培育，目前该基地红松茸种植面积约有2亩。从2024年11月开始堆料培育，元旦后开始进入采摘期。
采用仿野生模式种植
　　在种植红松茸时，该基地采用了仿野生的种植模式。“我们是遮阳网下仿野生培育，在田里先用泥土堆起垄来，再铺上厚厚的谷壳、玉米芯、木糠、稻秆等这些天然的材料，种植过程也不放任何肥料和农药。相反，松茸菌种碰到农药、化肥是种不活的。”张榕胜介绍说，培育红松茸最重要的就是温度和湿度，10℃-24℃的温度最适宜，湿度就要控制在70%左右，因此大棚内要配上喷淋设备，给红松茸保温保湿。
　　“这段时间温度适宜，红松茸长得很快，今天采摘了，明天又会冒出一波来。”张榕胜说，只要不破坏红松茸根部这些菌丝，塞回去地里菌丝还会继续生长，一直持续到春节后。
　　红松茸种植具有“不与粮争地，不与地争肥”的特点，适宜的生长期为11月到次年3月份，正是冬季农闲时候，不影响水稻等传统农作物种植。并且以农作物废料作为纯天然养料，即环保，又可创造客观的经济收入。目前，该基地首批成熟的红松茸产量达到了500斤，预计采摘期将持续至三月份。
　　笔者了解到，目前红松茸市面售卖价格为60元一斤以上，按个头大小分为多个等级，个头越大价格越高。
□黄桃