“有了这个项目，村民就可以挖春笋卖，每亩竹林可多收几百元。”近日，在韶关市仁化县城口镇东坑村，村支书黄常忠介绍，村里有2万多亩竹林，之前一直以竹材出售为主，但由于缺乏冷藏保鲜和初加工设施，每年春天山上大量春笋无人采收，造成竹林立竹量过大和大量春笋烂在山上，而即将竣工的竹笋初级加工厂，将让春笋变成村民致富的“金疙瘩”。
　　这是仁化县竹特色产业发展奖补项目实施成效的一个掠影。为积极拓宽“两山”转化路径，大力推动林业特色产业融合创新发展，2024年底，广东省林业局启动林业特色产业发展奖补项目，作为中国毛竹之乡的仁化县，仁化竹顺利入选全省首批林业特色产业发展奖补，项目获得3000万元省级财政奖补资金支持。
　　“为发展好竹特色产业，我们运营企业还自筹6.6亿元，全链条提升仁化竹产业竞争力。”仁化县林业局相关负责人介绍，该项目共规划了6个建设内容，涵盖竹林培育、竹笋加工、科技服务等，目前各项目都在如火如荼进行中，为全县竹产业发展注入“新动能”。
建笋材两用林
示范提升竹林经营水平
　　“你看这竹笋，很多胸径超过了20厘米，这就是科学抚育的成效。”在长江镇浒松村的竹林里，林农赵叔指着一棵棵即将成材的竹笋介绍道，在2024年竹特色产业发展奖补项目支持下，他们对这些竹林进行除草、松土、施肥，从而有了这片长势格外好的笋材两用示范林。
　　据了解，仁化县是广东省毛竹产业聚集区，其毛竹林主要分布在丘陵山地，交通条件相对较差，以粗放型管理为主，对竹山基础设施、竹林抚育、竹结构优化、竹笋采挖、成竹管理等尚未形成标准化技术规程，导致竹山管理总体较为粗放。同时，因竹笋加工业落后，竹笋一直未能成为竹林经营收益重要目标，致使竹林经营水平和综合利用率难以提升，急需通过建设笋材两用林，实现科学化、标准化抚育改造，以提高竹笋竹材的产量和品质，提升竹林总体经营效益。
　　“我们建设笋材两用示范林，就是要引导林农通过科学抚育，精细管理，提高竹材、竹笋的产量和质量，特别是推动春笋的利用，从而带动农民增收致富。”仁化县林业局产业股负责人李道成说，为充分发挥示范引领作用，项目在长江镇、石塘镇、董塘镇、黄坑镇、城口镇五个乡镇，共建设了1500亩的笋材两用示范林，目前项目已取得了明显成效：示范带动了全县竹农抚育面积10万多亩，推动竹林边界扩展新增竹林面积约2万亩，助推全县竹林经营提质增效。
　　提升竹笋产量，更要畅通竹笋销路，这是让林农增收致富的关键一环。为此，在推进竹特色产业发展奖补项目时，仁化县林业局出台了支持竹笋收购和初加工奖补政策，对年竹笋收购量大于100吨，且销售给仁化县内竹笋精深加工经营主体的，每吨给予100元的奖补；对年加工鲜竹笋100吨以上的，每吨给予200元的奖补；同时对经营者给予贷款贴息补助。
发展竹笋加工
带动林农增收致富
　　据了解，仁化县竹林总面积42.35万亩，其中毛竹面积约35.41万亩，所以竹笋品种以毛竹笋为主，麻竹笋为辅，竹笋产量丰富，是当地特色林农产品。然而，由于缺乏规模化的加工企业，大部分竹笋只能以鲜笋的形式销售，附加值较低，林农增收受限，造成林农采收竹笋积极性低，出现大量春笋无人采挖。
　　“竹笋初级加工厂建成后，村民就可以尽情地挖春笋卖，每亩竹林可多收几百元。”城口镇东坑村村支书黄常忠说道，村里有2万多亩竹林，平均每亩竹林年产鲜笋200—300斤，以1元/斤算，可为全村笋农每年增收数百万元。
　　李道成介绍，为弥补全县竹笋加工短板，在实施竹特色产业奖补项目时，将发展竹笋加工列为项目重点建设内容，一是在长江镇、石塘镇、黄坑镇、城口镇四个乡镇各规划建设一个面积1200平方米以上的竹笋初级加工厂，购置竹笋冷藏、保鲜及加工设备，为鲜笋销售护航；二是在大岭工业园规划了一个万吨竹食品精深加工综合项目，打造成粤北最大规模的竹笋智慧精深加工厂，全力发展竹笋食品产业，并联合推广韶关“小馋仙”品牌，全面提升仁化竹笋的产品附加值。
　　“我们竹笋初级加工厂与精深加工企业还建立‘订单’机制，以高于市场的保护价格收购林农种植的笋材，从而确保林农竹林经营的积极性，保障一产的扩面提质。”李道成说。
　　据了解，仁化县万吨竹食品精深加工综合项目利用竹笋生物保鲜及产品精深加工技术，能使竹笋资源利用率由30%提高到50%，经济收益率由20%提高到100%；项目达产后，预计年销售收入达1.5亿元，辐射竹林面积5万亩，带动农户超1800户，年有效联结农户超5000人，有力促进当地经济的繁荣发展和社会稳定。
创新产品科技
全链提升产业竞争力
　　作为中国毛竹之乡，仁化毛竹加工业也位居全省前列。数据显示，目前仁化县有竹加工企业57家，其中国家重点林业龙头企业2家，产品主要有板材、竹筷、竹帘、竹笋等。2024全年竹产业总产值为15.79亿元，较2023年增长36.71%。
　　“但与国内竹产业强县相比，我县竹产业还在企业创新力不足，优势产品较少，产品附加值较低、品牌知名度不高等短板。”仁化县林业局相关负责人坦言，在实施竹特色产业发展奖补项目中，仁化把科技创新摆在突出位置，积极引导企业通过科技创新，提升产品科技含量，从而提升企业竞争力。
　　在政府的大力引导下，仁化竹相关企业积极与科研院校广泛开展产学研合作。仁化县锦鑫产业投资有限公司与军安绿色新材料科技（广州）有限公司联合投资6.25亿元，与北京林业大学等高校合作，打造国内一流的生物基（竹基）新材料产业园。仁化县奥达胶合板有限公司与广东省林科院合作研发了竹重组竹生产线，新增8条竹木复合集装箱板生产线，目前是全国最大的竹集装箱底板生产供应商。目前仁化县已累计研发竹加工专利31项，新开发竹相关产品72个。
　　同时，仁化县还与广东省林科院成立了广东省竹产业协同创新中心（韶关分中心），为全县竹企业提供产品技术攻关、成果转化、人员培训、科技咨询等服务，推动竹产业高质量发展。
　　随着竹特色产业发展奖补项目不断推进，仁化竹产业正从“卖原料”到“卖产品”，从“初加工”到“高精尖”转变，书写着绿水青山向金山银山转化的仁化生动实践。“我们正推动竹产业链向‘微笑曲线’两端延伸，让每一根竹子都释放最大价值，走出一条特色鲜明、产业兴旺、农民共富的岭南竹乡振兴新路。”仁化县林业局负责人说。
□统筹：章四平
撰文：吴晓翠