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　　持续3年多的奶业下行周期何时结束，是目前行业最为关注的话题。国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利近期透露，2024年原奶行业亏损面达到90%，经过调整，国内奶价持续下行后已经低于新西兰，进口冲击影响减弱，加上行业产能调整初步见到成效，2025年下半年的情况会好于上半年。
　　农业农村部最新数据显示，到4月第4周，内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.07元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比下跌10.5%，虽然奶价已经触底，但还没有明显回升的迹象。
　　经过三年多的调整，国内奶业情况正逐步好转。一方面，国内奶价已经低于国际主要产奶国奶价水平。李胜利表示，2025年3月新西兰奶价约为3.2元/公斤，美国和欧洲分别为3.6元/公斤和4.2元/公斤。2025年5月20日大包奶粉拍卖价格为4332美元/吨，折合人民币3.9元/公斤，持续上涨后都高于国内水平，对国内市场冲击减弱。
　　另一方面，低奶价也加速了国内奶业产能调整。国家奶牛产业体系数据显示，2024年国内奶牛存栏数下降了20万到30万头，扭转了连续5年增长的态势。预计2025年，国内奶牛存栏会继续下降20万头左右。
　　国家奶牛体系走访发现，5月中旬开始，全国乳企每天用于喷粉的原奶数量下降到5000吨到6000吨，随着夏季热应激等因素，预计今年9-10月份原奶供给有望实现平衡，2025年下半年的情况将好于上半年。　　□第一财经