| 药膳馆 |
　　材料：鲜艾叶120克（干艾叶30-50克），红枣10个（去核），鸡蛋1-3个，红糖适量。
　　做法：（1）艾叶、红枣洗净，红枣去核。（2）向锅内加入适量清水煮沸，加入艾叶、红枣、带壳鸡蛋，煮10分钟。（3）把鸡蛋取出去壳，再放回锅内继续煮15分钟，最后加入红糖调味即可。
　　点评：艾草，称为“纯阳草”，味苦辛性温，有理气血、逐寒湿、温经络的功效，搭配红枣和鸡蛋煮茶，能养气血、行血气、祛寒湿，有助于缓解怕风怕冷、手足怯冷、腹痛痛经、面色无华、神疲乏力等不适，尤宜素体气血虚弱、夏日需长时间在空调环境工作的朋友。　　□粤中医