□本报记者 贺力波
雨水不断,高温难耐,这个夏天的叶菜特别珍贵,价格让人望而却步。对于普通市民来说,品尝到正宗的水东芥菜更是一种奢侈。
近日,南方农村报记者在电白县水东镇采访时,当地人告诉记者,今年水东芥菜特别抢手,价格也很高,许多本地人都舍不得吃。
最高收购价5元/斤
水东芥菜具有卷心、茎多叶少、爽脆、茎显乳白味带微甘特征,成为深受人们喜爱的蔬菜品种。据了解,水东芥菜在电白地区的种植面积已超过30000亩,其中,出自电白县陈村镇彭村的水东芥菜一直被公认品质最好。
记者在距彭村仅1公里的三角圩车站内看到,新鲜的水东芥菜正被装上大货车。车主介绍,这些菜大多直接运往珠三角各大星级酒店,市场上很难有正宗的水东芥菜卖,酒店都在抢购,“如果市场有卖,价格也会非常惊人,起码在10元/斤以上,因为水东本地的市场价已经达到8元/斤!”
据了解,今年入夏以来,水东芥菜的收购价就一直在3.5元/斤以上,最高达到5元/斤。由于彭村的菜农都是在坡地上种植水东芥菜,所以今年的雨水对这里的蔬菜产量影响不大,农户们享受着高价带来的喜悦。彭村的吴庆丰一边用手捉菜地里的蝗虫一边兴奋地说:“往年这个时段,水东芥菜的收购价最高只有2元/斤,便宜的时候只有几毛钱。现在随便在地里摘一担芥菜都可以卖几百块钱,有多少菜,收购商就收多少!”
彭村的另一位吴姓菜农介绍,在高温高湿的天气下,别的地方很难种好叶菜,彭村的种植水平比较高,目前还能保证一亩地能收2000多斤水东芥菜。他粗略地算了算帐,这个夏天里一亩地收入至少有6000元。彭村的农户们继续看好8、9月份的蔬菜行情,而到那时,这里的蔬菜产量能达到4000斤/亩以上。记者看到,彭村很多农户正在为秋种做准备,以前荒废的土地被重新利用。村里一位老菜农告诉记者,以前这里的芥菜大概只有500亩,而今年估计超过了1000亩。
一年只种三个月
水东芥菜是目前广东省唯一通过国家地理标志产品保护的蔬菜类品种。叶菜减产的2008年夏天,水东芥菜身价倍增。农户们虽然得到了水东芥菜名声所带来的回报,但是他们却一直不忘对这个招牌品种的“自我保护”。
记者在彭村附近的一家农资店里意外地发现有芥菜种子销售。店主刘老板告诉记者,这里的菜农一直都是种植当地自育的芥菜种,不会买新的品种。而且这里有不成文的规矩:本地芥菜种不会卖给外地菜农。
虽然这种子规矩也有被“打破”的时候,但当地菜农却不担心。据了解,彭村的芥菜种曾从50元/斤炒到200元/斤。但是,外地菜农试种后发现并不成功,品质依然不如水东镇附近的芥菜品种。
在采访中,记者还发现,彭村的菜地并不是一年四季都种水东芥菜,会轮番种植花生、红薯、玉米等。一位村民透露:“不管价格如何,在彭村,一块菜地一年只有3个月时间种水东芥菜。”多年的种植经验告诉菜农,连作只会让水东芥菜品质越来越差,彭村的农户并没有为了追求短期利益而牺牲品质。这实在难能可贵。
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