柑桔销售战役
□本报记者 徐建华
日前,当南方农村报记者走近揭西灰寨镇天鹅湖橄榄农场时,一股橄榄特有的甘香味扑鼻而来,但见树上挂满了果,一派丰收的景象。
“初如食橄榄,真味久愈在。”这种原产于汕头市潮阳区金灶镇的三棱榄,曾是除“功夫茶”之外,潮汕人最常用来招呼客人的上品。而橄榄价值的高低、品质好坏显示了主人的身份,以及对客人的尊重度。在这种特殊文化的背景后面,三棱榄销售价格一路走高。据潮阳区金灶镇榄果收购商邱凤真透露,目前品质高的三棱榄田间订购价已接近260元/斤,估计在春节前后会升至500/斤左右。
三棱榄品质价格双高
三棱榄原产于汕头市潮阳区金灶镇。近年来,随着三棱榄在潮汕地区越来越受消费者欢迎,种植范围已突破潮阳区向周围地区扩散,扩种到了揭阳等地。目前揭阳的种植面积大概在1000亩左右。
6日,在种植新区揭西灰寨镇天鹅湖橄榄农场,农场主人温贤湘介绍了相关种植情况,认为当地土地肥沃、环境适宜,出产的三棱榄完全可以媲美原产地三棱榄。据介绍,目前该农场已发展橄榄面积1050亩:三棱榄300多亩,“香甜脆”榄300亩,“九月香”榄300亩。其中,三棱榄是以当地大西榄为砧木,经嫁接三棱榄枝条培育起来的品种；“香甜脆”、“九月香”则是温贤湘自己筛选培育出的中等品种。“在所有品种中,要算三棱榄最好吃。”温贤湘说。
目前,三棱橄榄已进入了采摘期,市场供不应求。邱凤真透露,目前潮汕地区三棱榄田间订购价已接近260元/斤,中等品种像“香甜脆”、“九月香”等价格接近200元/斤左右。不过温贤湘仍然觉得价格有点低,他表示,根据去年经验,结合今年其他产区的产量情况,估计今年三棱榄的收购价起码在400元/斤左右,而在春节前后,估计会在500元/斤左右波动。“现在还不想卖,打算再看看。”在接受记者采访时,原产地金灶镇橄榄农张伯惜售之情溢于言表。
橄榄文化成天价推手
小小的橄榄为何能卖如此天价?
当地一名经销商蔡老板认为这更多的是一种文化的炒作,“2005年,在汕头帝豪酒家拍卖出8.6万一颗榄果就是一个很好的例子,甚比黄金。”
而仲凯农业工程学院园艺系的橄榄研究专家周俊辉则分析表示,三棱榄在潮汕地区能卖如此高价的原因有几方面:第一,食橄榄在潮汕地区的形成了根深蒂固的文化。特别是每逢春节,潮汕人家桌上一般都会摆上一盘橄榄,用来招待客人。而橄榄的品牌、价值的高低、品质好差显示了主人的身份,以及对客人的尊重度。在这种特殊文化的背景后面,品质好的橄榄成为追捧、攀比的对象,面子的象征,好橄榄的价格因此一波更比一波高。第二,三棱榄等高品质的榄果,吃起来确实比其他的榄都要好吃,深受潮汕人喜欢。同时,在潮汕地区整体管理水平不高,再加上本身比较难种养,整体产量低下,物以稀为贵。此外,橄榄具有消食开胃、化痰止咳、平肝润肺、滋阴解毒及明显降“三高”的功效,特别是其含有的黄酮素,能够抗衰老。这已成为潮汕当地共识。
不过,行内人士表示,橄榄产业不宜盲目大量发展。一方面,高价橄榄的市场有限,主要集中在潮汕市场,目前品质比较好橄榄一年的需求量也仅是3万斤左右；另一方面,近年橄榄树出现的病害不断增加,也已威胁到了橄榄的生产。像为害叶片的炭疽病和为害果实的疮痂病,对三棱榄果品质影响很大。
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