■南农点评
这种巧合其实包含了某种必然,确实很有意思。就在改革开放初期,养虾正式起步。
1978-2008,我国对虾业发生的变化跌宕起伏,经历了“起步-飞跃-顶峰-低谷-复苏-调整”的不平凡历程,充满传奇色彩。
中国外向型农产业,虾业算得上是一个典型代表。30年间,科技革新拉动中国的养虾产量一路攀升,杀出一条依赖出口的外向型产业之路,中国的对虾产业几次占领世界养虾产量和出口量的制高点。但是种种“壁垒”,还有那场由美国发起的反倾销诉讼,令这个庞大的产业群在惨痛中领略到国际市场风云的诡异多端。
行内人都知道,虾是一个带有赌博性质的养殖品种,暴利和风险相伴,一场病害竟令其产业重心自北向南转移。一度风光的国营养殖公司早已凋敝,民间资本带动的养殖基地渐成主流。
中国对虾是我国水产品出口的第一大品种,2007年占水产品出口总额的十分之一强。尽管仍然保持着若干世界纪录,但是在全球经济危机的形势下,与国内许多出口依赖型行业一样,产业寻求转型成为必然。虾业目前也正在眼睛向内极力扩大内需,养殖效益从暴利逐渐走向微利。
曾经昂贵的一条虾早已蜕去她高档的外衣,游上寻常百姓的餐桌,它所走过的路,它创造的纪录,具有时代意义。
养虾而食,从无到有,从矜贵到平常,体现的是生产力所迸发的巨大张力。
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